És nincs szükség sűrítőre! Tejföl kész a tortához, de kenhető? Megtanítom, hogyan kell helyesen csinálni. Ezt a módszert egy előfizető javasolta nekem a megjegyzésekben. Megnéztem, tényleg működik.
Szóval van egy-két titok. Először is vegyünk jó tejfölt, amelynek zsírtartalma legalább 25%. Biztos a legfrissebb! Szerintem ez mindenki számára világos.
Másodsorban azonban hagyni kell, hogy a tejföl leülepedjen.
Tiszta gézt veszünk, több rétegben összehajtjuk (vagy laza szövetet), tejfölt teszünk bele, majd kis szűrőedénybe vagy szitába tesszük, esetleg felakaszthatjuk valahogy. Általában úgy kell csinálni, mint a túrónál, amikor magunk főzzük. Fedjük le a tetejét fóliával.
És tedd a hűtőbe egy éjszakára. Ezalatt a tejfölből minden felesleges folyadék kifolyik, úgy tűnik, hogy "lefolyik", és pontosan az marad, ami a krémhez kell.
Ezután a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, és felhasználhatjuk a tortához. Ez a krém nem hámlik és nem terül el.
Íme egy egyszerű módszer. És nem kell sűrítőszert hozzáadni!
Írd meg kommentben, hogyan készíted el a tejfölt? Terjed?
Olvassa el még: A borsómat burgonyapürében 20 perc alatt megfőzzük áztatás és szóda nélkül. Megosztom az életemet
Találtam egy új módot a rózsaszín lazac sózására - egy törülközőben 2 órán keresztül. Finom, de a főzés egyszerű (megosztom)
Ha a cikk hasznos volt számodra, kérlek lájkold. Iratkozz fel a csatornára is, hogy ne maradj le az új receptekről és cikkekről. Kösz!