Ezt az ételt "ünnepi burgonyának" hívjuk, mert kizárólag ünnepnapokon főzzük. A plusz az, hogy az összetevők a legegyszerűbbek, de az ilyen burgonya nagyon szép és szokatlan. Ünnepies! Ezt az ételt előre elkészítheti, és tálalás előtt csak előmelegítse a sütőben.
Azonnal megosztok még néhány receptet a finom burgonyaételekhez, amelyeket az ünnepi asztalra főzök:
Ezeket a recepteket egy videóban gyűjtöttem össze (lásd a cikk végén). És a burgonya is "ünnepi"))
HOGYAN KELL FŐZNI:
A krumplit megpucolom és sós vízben megfőzöm.
Amíg a burgonya fő, elkészítem a tölteléket. A hagymát zöldségben vagy vajban megpirítom és hozzáadom a feldarabolt húst (főtt vagy sült húst veszek). Sózzuk és adjunk hozzá fekete borsot.
Burgonyapüré burgonyapürével. Hozzáadom a vajat, a reszelt sajtot és a fűszereket (általában fokhagymát és szerecsendiót veszek). Összekeverem (burgonyanyomóval csinálom).
Most a tojássárgája. Hozzáadom és újra összegyúrom a burgonyát.
A krumplit átteszem egy cukrászfecskendőbe, és egy tepsire nyomom. Mint ez:
Ehhez használhat cukrászzacskót vagy sűrű tejes vagy tejfölös zacskót. Fedjük le a tepsit sütőpapírral. Újrahasználható szilikon szőnyeget használok.
Most az elkészített hústölteléket a lapos süteményekre kenem. És a tetejét is beborítom burgonyával:
A sütőt 220 fokra előmelegítem. A tepsit beteszem a sütőbe és 10-15 percig sütöm.
• Burgonya - 800 g
• Vaj - 50 g
• Sajt - 60 g
• Tojássárgája - 2 db.
• Szerecsendió - egy csipetnyi
• Granulált fokhagyma - 1 tk.
• Pulyka (vagy csirke) sült - 200 g (vagy főtt)
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Őrölt feketebors
• Só
#burgonya konyha kifelé
#receptek az ünnepi asztalra