Csodálatos receptválasztékot kínálunk a hagyma ecet nélküli pácolásához.
Ez a hagyma kiválóan alkalmas ünnepi salátákhoz és előételekhez. Barbecue mellé, vagy bármilyen hús mellé, sózott heringgel lefedve, akár csak egy darab rozskenyérre rakva is tálalhatjuk – így is nagyon finom lesz.
Próbáld ki magad!
Ecetes hagyma citromban
Hozzávalók:
- 2 hagyma
- citrom
- 1 csésze meleg forralt víz
- 0,5 tk l. Szahara
- kapor
Hogyan kell főzni:
1. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk, vagy szükség szerint.
2. Facsard ki a citrom levét, és egy kis héját eltávolíthatod. Szó szerint fél teáskanál.
3. A cukrot és a citromlevet meleg vízben feloldjuk.
4. A zöldeket apróra vágjuk, és összekeverjük a hagymával.
5. Tegye át a hagymát egy edénybe vagy üvegbe, és öntse rá a pácot. Nincs benne só, így az íze nagyon eredeti lesz.
6. Távolítsa el a hagymás edényeket a hűtőszekrényben 12 órára. Ezután salátákhoz vagy csak kenyérhez használható.
Ecetes hagyma borban
Hozzávalók:
- 300 gr. fehér salátahagyma
- 100 ml száraz fehérbor
- egy csipet őrölt fahéj
- 1 óra l. cukor (jobb, mint a barna, de használhat fehéret vagy mézet)
- 0,5 tk l. só
- száraz fűszerek tetszés szerint (fekete bors, kakukkfű, bazsalikom)
Hogyan kell főzni:
1. A meghámozott hagymát az edényekben való felhasználáshoz aprítsuk fel.
2. A hagymát megszórjuk sóval, cukorral és fahéjjal. Ha van vágy és lehetőség, akkor adjunk hozzá további fűszereket. Dörzsölje át velük a hagymát a kezével.
3. Tegye a hagymát egy üvegbe vagy más fedővel ellátott edénybe, és öntsön rá bort.
4. Hagyja a lezárt edényeket a szobában 3-4 órán át vagy tovább.
Az ilyen pácolt hagymát majonézes salátákba, sült húsok, halak vagy heringek tálalásához ajánlott használni. Hála neki, ezek az ételek kellemes és nagyon érdekes ízt kapnak.
Ecetes hagyma szójaszószban
Hozzávalók:
- 2 hagyma (bármilyen)
- 2 evőkanál. l. szója szósz
- 1 óra l. Szahara
- szárított fokhagymapor egy kés hegyén
- egy csipet őrölt gyömbér vagy 1/3 tk. l. frissen reszelve
- 2 evőkanál. l. citromlé
Hogyan kell főzni:
1. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. Itt is használhat szívószálat vagy karikát, saját belátása szerint és szükség szerint.
2. A hagymát kézzel enyhén pépesítjük, hozzáadjuk a cukrot, a fokhagymát és a gyömbért. Keverd össze.
3. Tedd a hagymát egy tálba, és öntsd meg szójaszósszal. A citrom nem igazán számít, de a kellemes savanyúság érdekében adják hozzá. 1 órától. l. legfeljebb 2 evőkanál. l. citromlé a hagymák méretétől függően.
4. A hagymát legalább 3 órán át szójaszószban pácoljuk. De miután az uzsonna jön ki csak egy bomba!
Hogyan készítsünk savanyított hagymát 2 perc alatt, már írtunk itt itt. Sok sikert és jó étvágyat!
Kész! Jó étvágyat kívánunk!
__________________________________________________________________________
Ez a cikk a Pulse - >>> csatornámról származik:👉 IMPULZUS- Több recept is van és nagyon klassz. Gyere be! 🔥
Tetszett a cikk?
iratkozz fel a csatornára "Kulináris megjegyzések mindenről"
Nem nehéz neked, de örülök!
Köszönöm, hogy a végéig elolvastad!