Red King saláta. Könnyen elkészíthető, és ami a legfontosabb, nagyon finom. Sokak számára ez a kombináció össze nem illőnek, sőt furcsának tűnik, de azt javaslom, sőt ragaszkodom hozzá, hogy főzzön és próbáljon ki, biztosíthatom, a véleménye megváltozik.
***************************
Recept:
hering s/s -1db
sajt - 70 g
paradicsom - 2-3 db
tojás - 2 db
zöldhagyma - ízlés szerint
vagy hagyma - 1 hagyma
házi majonéz:
növényi olaj - 200 ml
tojás - 1 db
mustár "Haas" - 1 tk
citromlé - 1 teáskanál
cukor - 1 teáskanál
só - 1/2 evőkanál.
FŐZÉSI MÓD
És így kezdetnek mindent elkészítünk, s/s heringet, megsózom magam, hogy biztos legyek az ízében.
A filéket szétválasztjuk és kockákra vágjuk.
A tojásokat feltesszük főni, és ezalatt elkészítjük a klasszikus ízű házi majonézt. provence.
Öntsön 200 ml növényi olajat egy üvegbe, törjön fel 1 tojást úgy, hogy a majonéz 100 százalékos vaj legyen, és a tojásnak szobahőmérsékletűnek kell lennie.
Adjunk hozzá 1 tk. cukor, fél tk. sózzuk és adjunk hozzá 1 tk. mustár, mustár, válasszon jó minőséget, attól fog függni a majonéz íze.
A turmixgépet ráeresztjük a tojásra és elkezdjük verni, lassan emeljük fel a turmixgépet és addig verjük, amíg besűrűsödik. Most adjunk hozzá 1 tk. citromlé. és újra verjük, minden körülbelül 1-2 percig tart. A majonéz készen áll, a kényelem kedvéért egy üvegbe tesszük a majonéznek.
A zöldhagymát felaprítjuk, mehet a hagymát és savanyúságot.
Vágjuk fel a paradicsomot, hogy ne csöpögjön le a saláta, távolítsuk el a magdobozt.
főtt tojás durva reszelőn, sajt 70 gramm, lereszeljük finom reszelőn.
Összegyűjtjük a salátát, beletesszük a heringet az első rétegbe, meglocsoljuk növényi olajjal, beletesszük a hagymát,
kenjük meg majonézzel.
Tedd a tojásokat 2 rétegben, kend meg majonézzel, tedd a sajtot, a majonézt 3 rétegben, tedd a paradicsomot 4 rétegben
majonézzel megkenjük, tojássárgájával díszítjük. Saláta kész.
Az asztalhoz tálaljuk.
A részleteket és a főzés részleteit az alábbi rövid videómban láthatjátok:
Azt javaslom, hogy nézzen meg egy hasonló "Spicy" salátát
valamint hal-uborkasaláta