Hogyan lehet gyorsan megsózni a makrélát, és szinte nem szennyezni az egész konyhát? Hagyományosan persze a hal hal, tehát csak akkor, ha a sózóedények tiszták maradnak.
Egyébként minden pontosan ugyanaz, mint mindig. De a hal nagyon finom, és kényelmesen tárolható ugyanabban a zsákban. És ez a recept valóban a legegyszerűbb.
Most többet mondunk.
Hozzávalók:
- 450-500 grammos hasított test vagy két kis makréla tetem
- 1 evőkanál. l. só
- 1 óra l. Szahara
- 1 óra l. koriandermag
- 0,5 tk l. Mustármag
- 1 babérlevél
- 5 szem fekete bors
- 2 szegfűborsó borsó
Hogyan kell főzni:
1. Kibelezzük a makrélát, vágjuk le a fejét és az uszonyait. Ezután öblítse le és törölje szárazra papírtörlővel.
2. Egy tálban keverjük össze a koriandert, a mustárt, a paprikát és a sót. Lehetőleg mindent le kell darálni vagy aprítani. Adjunk hozzá cukrot.
3. Öntse a keveréket egy szoros zacskóba. Helyezze ide a halat, és fedje be minden oldaláról fűszerekkel közvetlenül a zacskóba.
4. Szorosan kösd le a zacskót és tedd a hűtőbe egy napra. Ha éjszaka csináljuk, akkor másnap ebéd után már lehet mintát venni.
5. Vágja fel a makrélát darabokra, és hívjon mindenkit az asztalhoz, hogy ízletes, aromás, enyhén sózott fűszeres sózott hallal kényeztesse magát.
Jó étvágyat kívánunk!
__________________________________________________________________________________________
🔥Ez a cikk a Pulse-tól származik, és az én csatornám a legnagyobb IMPULZUS- Gyertek be, ott menő! ❤️
Tetszett a cikk?
iratkozz fel a csatornára "Kulináris megjegyzések mindenről"
Nem nehéz neked, de örülök!
Köszönöm, hogy a végéig elolvastad!