❄KBZHU 100 g-ra: 83,9 kcal 2/4 / 9,7 A kész étel súlya: 860 g. # szalag # újév
Hozzávalók: cékla, sárgarépa, burgonya, borsó, víz nélkül, ecetes uborka, savanyú káposzta, ☃️Öntethez:, olívaolaj, borecet, méz, mustár, fokhagyma, só, bors
Főzési mód:
Minden zöldséget fóliába csomagolunk, és 200 fokos sütőben megsütjük. Burgonya - fél óra, sárgarépa - 20-25 perc, cékla - másfél óra. A sült zöldségek egyáltalán nem szívják fel a vizet, így gazdagabb ízűek, jobban megtartják formájukat és nem esnek szét a salátában. Sütés után az összes zöldséget kihűtjük.
A kihűlt zöldségeket megtisztítjuk és kockákra vágjuk.
Az uborkát is kockára daráljuk, ha uborkát, akkor szeletekre.
Tegyünk mindent egy tálba, adjunk hozzá savanyú káposztát és egy üveg borsót.
A szószhoz keverjük össze az olajat, a mézet, a mustárt, a borecetet és a zúzott fokhagymát.
Sózzuk, borsozzuk az összes hozzávalót egy tálba, adjuk hozzá az öntetet és jól keverjük össze.
A salátát másfél órára hűtőbe tesszük. Elkészült a vinaigrette boros-mustáros öntettel, jó étvágyat 😋