A finom sajtos keksz receptje, amely teával és vajjal is tálalható.
A receptet nagyon régen találtam egy nagyon régi magazinból. A recept szerint a máj nagyon ízletes, pelyhes és puha. Az íze attól függ, hogy milyen fűszernövényeket adunk hozzá, mi nagyon szeretjük paprikával és provence-i fűszernövényekkel.
Az alap, mint már említettük, a sajt. Bármelyiket szedheti, és minél aromásabb, annál finomabb lesz a süti. Finom reszelővel le kell reszelni.
A reszelt sajtot a salátástálba küldjük, van még liszt és gyógynövények (fűszerek), amitől aromás lesz a süti. Ezután adjuk hozzá a vajat, amelyet először kockákra kell vágni és ki kell hűteni. A vajat, a lisztet és a sajtot kézzel kell durva morzsára dörzsölni.
Ezután hozzáadjuk a tojást és a 2 evőkanál vizet, összegyúrjuk a tésztát.
A tésztát úgy kell kinyújtani, hogy a felületét liszttel megszórjuk, vastagsága kb. 0,7 mm legyen. Egy pohár vagy egy kulináris karika segítségével pedig kiszaggatjuk a sütiket.
Sütőpapírra fektetjük a nyersdarabjainkat, és még egyszer megszórjuk fűszernövényekkel.
Egy tepsit jövőbeli sütikkel 20-25 percre 180 fokra előmelegített sütőbe küldünk.
Az illata a konyhában egyszerűen őrült, és alig győzi megvárni a forró sütemények kicsit kihűlését. Kiderül, hogy réteges és levegős.
Hozzávalók:
Vaj 150 gramm
Sajt 150 gramm
Liszt 200 gramm
Tojás 1 db
Hideg víz 2 ek. kanalakat
Só, fűszernövények ízlés szerint
Köszönöm a figyelmet és iratkozz fel a csatornára, sok érdekesség vár még rád! Ne felejtsd el lájkolni 👍 és oszd meg a receptet ismerőseiddel is!
Egészségesnek lenni!