Múlt héten 4x sütöttem meg ezeket a sajtos-kolbászos szeleteket. És nem untuk meg őket - mert nagyon finomak, ropogósak, de belül zsenge és szaftosak. Nagyon ízletes! Ezeket a szeleteket pedig egyszerűen és gyorsan elkészítik – biztos vagyok benne, hogy tetszeni fog ez a recept!
Készítmény:
5 kolbászt vagy kis kolbászt veszünk és nagyon apróra vágjuk (vehet főtt kolbászt is). Adjunk hozzá 200 gramm reszelt sajtot (jól olvadó fajtákat célszerű venni).
Adjunk hozzá 2 tojást, 1 evőkanál majonézt vagy tejfölt és 3 evőkanál lisztet. Alaposan keverjük össze, hogy homogén darált húst kapjunk. Kívánt esetben hozzáadhat egy kis zöldet. Nem kell sózni! A kolbász és a sajt már sós.
Most készítsünk elő három tálat: az elsőben - liszt, a másodikban - egy felvert tojás, a harmadikban - zsemlemorzsa.
Vizes kézzel szeleteket formázunk, majd lisztbe forgatjuk, majd tojásba mártjuk és zsemlemorzsába forgatjuk.
A pogácsákat növényi olajban mindkét oldalukon aranybarnára sütjük. Nagyon gyorsan megsülnek - szó szerint 3-4 percig mindkét oldalon.
A szeleteket azonnal tálaljuk, mert azonnal meg kell enni - forrón a legfinomabb, amikor a sajt ki van húzva. Esszük az ilyen szeleteket reggelire, vagy köret nélkül uzsonnára.
Hozzávalók:
sajt
kolbász (kolbász, főtt kolbász, sonka)
tojás
Liszt
majonéz vagy tejföl
zsemlemorzsa
zöldek
növényi olaj a sütéshez
Jó étvágyat kedveseim!
Olvassa el még:
Ha tetszik a recept, lájkold. Iratkozz fel a csatornára is, hogy ne maradj le az új receptekről és cikkekről. Kösz!