Lenyűgöző légies kókuszhercegnő torta minden alkalomra díszíti az ünnepet. Nagyon szelíd: levegős és hófehér, akár egy igazi hercegnő. A pihe-puha hóhoz is társul. Ezért tökéletes az újév ünneplésére.
A kókuszos hercegnő torta nagyon finomnak bizonyul. Tökéletesen ötvözi a könnyű kókuszos kekszet és a finom túrókrémet a kókuszsal. És milyen illatos! A kókuszos sütés szerelmesei minden bizonnyal értékelni fogják ezt a desszertet.
Ezt a kókuszos tortát pofonegyszerű elkészíteni. A termékek pedig egyszerűek és mindenki számára elérhetőek. Minden háziasszony elbír egy ilyen ünnepi tortát.
Készítsd el ezt a légies kókuszhercegnős tortát az újévi ünnepekre, biztos vagyok benne, hogy téged is megnyer!
Hozzávalók:
Kókuszos keksz:
- tojás - 4 db.
- liszt - 90 g (4 evőkanál. l. középső csúszdával)
- cukor - 80 g (4 evőkanál. l. középső csúszdával)
- kókuszreszelék - 2 evőkanál. l.
Kókuszkrém:
- túró - 600 g
- cukor - 70 g (5 evőkanál. l.)
- tejszín - 50 g
- kókuszreszelék - 5 evőkanál. l.
- vaníliás cukor - 5 g
Impregnáló szirup:
- cukor - 1/2 csésze
- víz - 1/2 csésze
Dekoráció:
- tejföl - 2 evőkanál. l.
- kókuszreszelék - 2 evőkanál. l.
- cukrozott kókuszdió - 20 g
Lépésről lépésre recept
Kókuszos keksz főzése
1. Először is készítsünk egy kókuszos kekszet.
4 tojást sárgájára és fehérjére osztunk. A fehérjét egy tiszta és száraz edénybe öntjük, a sárgáját pedig egy külön pohárba.
2. Kezdje el felverni a fehérjét, és fokozatosan adjon hozzá 80 g cukrot. A fehérjéket a cukorral kemény, stabil habbá verjük.
3. A sárgáját egyenként adjuk a felvert fehérjéhez, és turmixgéppel keverjük össze.
4. 90 g lisztet szitálunk ebbe a masszába kétféleképpen. Óvatosan keverje össze mindent egy spatulával, hogy a massza ne üljön le.
5. Másodszor szitáljuk át a maradék lisztet, és adjunk hozzá 2 evőkanál. egy dia kókuszreszelékkel. Ismét óvatosan keverjük össze mindent simára.
6. A kekszes tésztát egy formába tesszük, aminek az alját sütőpapírral borítjuk. A formám átmérője 21 cm. A tésztát kanál vagy szilikon spatula segítségével egyenletesen elosztjuk a formán.
7. A piskótát 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 35-40 percig sütjük.
8. A keksz megsült és kihűlt. Kivesszük a formából.
Késsel vágjuk le a megsült tetejét.
Vágjuk a kekszet 2 nagyjából egyforma tortára.
Főzőkrém
9. Kókuszkrém elkészítése.
600 g túrót veszünk és aprítóba tesszük. Öntsön 70 g cukrot, és adjon hozzá körülbelül 50-80 ml tetszőleges zsírtartalmú tejszínt. A krém mennyisége a túró nedvességtartalmától függ. Mindent simára darálunk.
10. Az elkészített túrómasszát egy tálba tesszük. Öntsünk bele 5 g vaníliás cukrot és keverjük össze.
11. Adjunk hozzá 5 evőkanál. kókuszreszelék. Mindent simára keverünk. A krém kész.
Főzőszirup impregnáláshoz
12. Öntsön 1/2 csésze vizet egy tálba, és adjon hozzá 1/2 csésze cukrot. Tüzet gyújtunk. Forraljuk fel a szirupot, forraljuk 1 percig, és vegyük le a tűzről. Hagyja kihűlni a szirupot.
A torta hajtogatása
13. A tortát összehajtogatjuk.
Vegyük a kulináris gyűrűt, és tegyük bele az első tortát. Tegyünk acetát fóliát a torta és a gyűrű közé. Karikával mindent a keksz köré szorítunk.
A piskótát bőségesen beáztatjuk cukorsziruppal.
Az elkészített krém felét a kekszes torta tetejére tesszük. Egyenletesen eloszlatjuk a tortán.
14. A második keksztortát is beáztatjuk cukorsziruppal. A krém tetejére helyezzük a torta beáztatott oldalát.
15. A túrós-kókuszos krém második részét a torta tetejére tesszük. Egyenletesen eloszlatjuk a tortán.
Fedjük le a tortát műanyag fóliával, és tegyük hűtőbe körülbelül 4 órára. Egész éjszakára felhúztam.
A torta díszítése
16. A sütemény be van fújva. Levesszük a gyűrűt. Az edénybe tesszük és eltávolítjuk az acetát filmet.
A torta oldalát megkenjük tejföllel. Körülbelül 2 evőkanál kell hozzá. tejföl.
17. A torta oldalát megszórjuk kókuszreszelékkel. A torta tetejére is szórjuk a kókuszt. A tortát is díszítettem a tetején kandírozott kókuszreszelékkel, de ez nem kötelező.
A sütemény kész, már az asztalra is tálalhatjuk.
A kókuszos hercegnő torta nagyon puha és finom lett. Könnyű kókuszos piskóta finom túrós-kókuszos krémmel egy különleges kombináció, amelyre sokáig emlékezni fogunk. A torta elkészítése egyszerű, és a termékek a legolcsóbbak. Téli ünnepekre kiváló. Feltétlenül főzzük meg.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com