✨Sziasztok, a nevem Oksana! Üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalam. Remélem, receptjeim érdekesek és hasznosak lesznek számodra – olvass, írj kommenteket, és persze iratkozz fel! 👍
✅👌Ha szeretsz sütni, de szeretnél "pihenni" az édességtől, annak javaslom, hogy süsd meg ezt a uzsonnás süteményt.
✨ A töltelék kiadós és aromás lesz, a tészta pedig egy-kettő-háromra megsül!
✨Nem kell élesztőt vagy tojást felverni mixerrel. Akár egy kanállal is dagaszthatod.
📕 A főzéshez szüksége lesz: 🥙
Töltő:
Hagyma - 2 közepes fej
Friss csiperkegomba - 4 db.
Darált hús (bármilyen) - 300 g
Só, őrölt bors - ízlés szerint
Növényi olaj - sütéshez
Tészta:
Búzaliszt - 2 köteg.
Kefir (bármilyen zsírtartalmú) - 2 köteg.
Szóda - 1 teáskanál l. csúszdával
Csirke tojás - 2 db.
👨🏻🍳 Kezdjük a főzést... ⤵️⤵️⤵️
A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk.
A csiperkegombát kicsit nagyobbra vágjuk, mert sütés után csökken a térfogatuk.
Öntsünk egy kevés növényi olajat a serpenyőbe, melegítsük fel, majd adjuk hozzá az apróra vágott hagymát. Pár perc alatt áttetszővé sütjük, majd rárakjuk az apróra vágott gombát.
Keverjük össze és pároljuk tovább, amíg a felesleges nedvesség ki nem távozik a gombából, és enyhe pirospozsgás meg nem jelenik.
Most adjuk hozzá a darált húst. Újra kevergetve pirítjuk, most a darált húsból keressük a felesleges folyadékot, ami elpárologhat. A főzés végén ízlés szerint sózzuk és fűszerezzük. A tölteléket levesszük a tűzről, és kicsit hűlni hagyjuk.
Nos, most elkészítjük a tésztát. Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Szobahőmérsékletű kefirt öntünk egy tálba, ha most vettük ki a hűtőből, akkor a mikróban kicsit felmelegíthetjük. Adjunk hozzá szódát és keverjük össze, várjunk 5 percet, amíg a reakció beindul.
Ezután beleütjük a tojásokat, adjunk hozzá egy csipet sót, és újra alaposan keverjük össze.
Most szitáljuk át a lisztet, és adagoljuk a tálba a folyékony összetevőkkel.
A tésztát összegyúrjuk. Simának és folyékonynak kell lennie, majdnem olyan, mint egy palacsinta, de egy kicsit vékonyabb.
Vegyünk elő bármilyen térfogatának megfelelő (de nem levehető) tepsit és öntsük bele a tészta felét. Ha az edények fémből vagy kerámiából készültek, kenjük meg olajjal és szórjuk meg liszttel. Ha szilikon - a pite így kapja.
A tölteléket egyenletes réteggel elosztjuk a tetején.
A maradék tésztát pedig a töltelék tetejére öntjük. Óvatosan egyengesse el egy spatulával vagy kanállal.
A süteményt körülbelül 40 percig 180 ° -ra előmelegített sütőbe küldjük.
Ennyi, egy kiadós falat kész! Ezt a süteményt magaddal viheted a munkába, vagy tálalhatod kenyér helyett. Ha kihűl - csak melegítse újra a mikrohullámú sütőben - olyan friss lesz.
OLDALFOTÓ LAP-> -> -> -> ->
Főzz, kóstolj, jó étvágyat! 🍽
******************************************
Üdvözlettel: Oksana!