Ennél szaftosabb nem is lehetne! És minden a megfelelő húsválasztáson múlik. Ha azt szeretné, hogy a csirkeszelet vagy a szelet mindig lédús legyen, próbáljon meg combfilét használni.
Bármilyen panírozás – az egyszerű búzadarával kevert liszttől az őrölt kekszig, kenyérkeverékig, zúzott kukoricapehelyig és diófélékig.
Hozzávalók:
- csirkecombok
- tojás
- só
- bors
- Liszt
- zsemlemorzsa vagy valami más
- növényi olaj
Hogyan kell főzni:
1. A combokat csont és bőr nélküli filére vágjuk.
2. A kapott húsdarabot vágjuk 2 részre, fedjük le fóliával és verjük le mindkét oldalát kalapáccsal. ⠀
3. Sózzuk, borsozzuk.
4. Verjünk fel pár tojást. A másik két tálba öntsünk lisztet és zsemlemorzsát (dió, kukoricamorzsa).
5. A karajt mártsuk lisztbe, majd mártsuk bele egy tojásba, majd panírozzuk zsemlemorzsába vagy bármibe. Megint beletettem a tojást és megint a kekszet. ⠀
6. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat.
7. A lédús szeleteket mindkét oldalukon közepes lángon megsütjük. Körülbelül 5 perc egyenként. Talán többé-kevésbé.
Bármilyen körettel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk! Sok sikert és egészséget!
__________________________________________________________________________________________
🔥Ez a cikk a Pulse-tól származik, és az én csatornám a legnagyobb IMPULZUS- Gyere be, ott menő! ❤️
Tetszett a cikk?
iratkozz fel a csatornára "Kulináris megjegyzések mindenről"
Nem nehéz neked, de örülök!
Köszönöm, hogy a végéig elolvastad!