Soha nem hittem volna, hogy a borscsot... le lehet fagyasztani! Egyszer próbálkoztam ezzel, és meglepődtem, hogy mennyire megkönnyíti az életet: 8-10 litert lehet egyszerre főzni, lefagyasztani, majd csak melegíteni, ha nincs idő főzni.
Azonnal mondom: a szín megmarad! Ő vörös! Az íze megmarad - a borscs olyan, mint a borscs, nem különbözik a szokásos melegített borscstól.
Így kell lefagyasztani a borscsot:
A borscsot szokás szerint főzni, megvárni, míg teljesen kihűl.
Most veszünk valamilyen tartályt, például konténereket vagy dobozokat, helyezzünk bele egy erős műanyag zacskót (vagy lehetőleg 2-3-at, hogy semmi se szivárogjon), és öntsük a borschtot.
A zacskót megkötözzük, és az egészet betesszük a fagyasztóba. Amint lefagy, a tartály kivehető, a borscht a zacskóban marad. Majd a megfelelő időben csak kivesszük, egy lábasba tesszük és a tűzhelyen felmelegítjük.
Kis adagokban lefagyasztom, több csomagra osztom. Le is fagyaszthatod kis edényekben, majd viheted munkába – amíg nem viszed, semmi sem fog kifolyni. Aztán felmelegíted a mikrohullámú sütőben, és megeszed a házi borscsot. Nagyon kényelmesen!
Itt van a borscs lefagyasztásának módja. Írd meg kommentben, mit gondolsz erről? Talán te is ezt csinálod?
Olvassa el még:
Ha a cikk hasznos volt számodra, kérlek lájkold. Iratkozz fel a csatornára is, hogy ne maradj le az új receptekről és cikkekről. Kösz!