Azért döntöttem úgy, hogy felveszem ezt a témát, mert a bizonyos körökben nagy tiszteletnek örvendő szerző valahogy elárult egy fenomenális, bocsánat, pontatlanságot. Vagy inkább hazugság. Ő (vagy ő) azt írta – Mikoyan azzal érvelt, hogy a finom ételek polgári előítéletek, csak a kalória fontos.
Így születnek meg azok a mítoszok, hogy a szovjet közétkeztetésben szinte vályúkból, lankákból táplálkoztak. És mindezt a népbiztos parancsára!
És közben Anastas Mikoyan egyrészt nem mondott semmit, másrészt sok erőfeszítést tett a szovjet élelmiszeripar fejlesztésére. Mikojan javaslatára a szovjet szakemberek az Egyesült Államokba mentek, hogy tanuljanak a technológiai gyártási folyamatok tapasztalataiból és a termékek előállításához új gyárak építéséből. 1930 óta a Szovjetunióban ragaszkodott ahhoz, hogy külföldi szakértőket és műszaki mestereket hívjanak meg a Szovjetunióba.
1930-1931-ben. Mikojannak sikerült olyan rajzokat és projekteket készítenie, amelyeket Chicagóban dolgoztak ki amerikai és szovjet szakemberek közösen. Munkájának köszönhetően megjelentek a legnagyobb moszkvai és szemipalatyinszki húsfeldolgozó üzemek.
Mikojan nem tartotta szégyenletesnek, ha tanul a burzsoá ínyenc kapitalistáktól, azt mondta: "Ha a kapitalistáktól tanulsz, akkor mindenekelőtt az amerikaiaktól kell tanulnod." Az Egyesült Államokból hozták be a korábban a Szovjetunióban kézműves módon előállított fagylalt tömeggyártási technológiáját, a zsemlekészítés gépesített módszerét.
Már írtam egy részletesebb cikket Mikoyanról - elolvashatod ITT .
És ennek a személynek (aki minden bizonnyal megérdemli a tiszteletet és az igaz emléket) egy ilyen kifejezést tulajdonítanak.
Nem vitatom, hogy ez a kifejezés létezett - ugyanolyan formában, mint a képernyőn, vagy kissé megváltozott. Szerzője a Szovjetunió fő táplálkozási szakértője, Manuil Pevzner professzor, ő volt az, aki hitte, hogy a finom ételek polgári. az előítéletek, a fűszerek és a fűszerek étvágyat keltenek, ezért károsak, és a szovjet élelmiszerek elsősorban hasznos.
És nem hibáztathatom ezért a kifejezésért (és azt javaslom, hogy ne tedd). Ő volt az a zseni, aki kidolgozta a "táblázatok" rendszerét - az orvosi táplálkozást különféle betegségekre. Egész életében a táplálkozással és annak testre gyakorolt hatásával foglalkozott, 1921-ben ő volt az alkotás egyik kezdeményezője. emésztőrendszeri betegségek és orvosi táplálkozás osztálya a moszkvai Balneológiai Intézetben. 1924-ben vezette. Pevzner egyike azoknak a titánoknak, akiknek a vállán a helyes és racionális táplálkozással kapcsolatos minden elképzelés.
Tehát kijelentése ismét nem egy gonosz vágy, hogy mindenkit ízléstelenül egyen, hanem... Szakmai deformáció, hogy úgy mondjam. Nem ízetlenné akarta tenni az ételt, hanem egészségessé tenni. Nos, igen, egy lelkes közvetlenségével, aki mindenkivel jót akar tenni...
És mellesleg a táplálkozási fejlődésének köszönhetik sokan az életüket és többé-kevésbé elviselhető egészségüket (mert az orvosi táplálkozás és a diétái tényleg működnek). Az ő "asztalait" mintának veszik!
Miért írtam mindezt? Igen, a történelmi igazságosság megőrzésének vágyától, ami egyre kevésbé van benne a hálózatban.