Ez a szokatlanul gyönyörű Pingvin saláta minden téli ünnepi asztalt díszít. Újévet vagy karácsonyt is beleértve. Nagyon vonzó és finom. Bár ez a saláta nem tartalmaz hús összetevőket, kielégítőnek bizonyul. Tökéletesen ötvözi az aromás sült gombát, a lédús uborkát és a főtt zöldségeket, a sajt és a tojás pedig jóllakottságot ad. A saláta különleges színfoltja az aranyos pingvin formájú díszítés. Fekete olívabogyóval készül, ami szintén különleges pikantériát ad az ízének.
Nem nehéz elkészíteni egy ilyen pelyhes pingvin salátát. És a termékek meglehetősen költségesek.
Tálaljon egy ilyen csodálatos puffos Pingvin salátát az ünnepi asztalra, és lepje meg vendégeit!
Hozzávalók:
- kimagozott fekete olajbogyó - 400 g
- főtt burgonya - 2 db.
- főtt sárgarépa - 2 db.
- pácolt uborka - 2 db.
- csiperkegomba - 300 g
- főtt tojás - 3 db.
- majonéz - 150 g
- sajt - 80 g
- hagyma - 1 db.
- só ízlés szerint
Lépésről lépésre recept
1. Először is készítsük elő az összes hozzávalót.
Két közepes méretű főtt burgonya három finom reszelőn.
Vágjunk két ecetes uborkát apró kockákra.
2. Fogunk 2 közepesen főtt sárgarépát és az egyikből kivágunk egy kört, később lesz rá szükség a díszítéshez. A többi sárgarépa finom reszelőn három.
3. A három főtt tojást fehérjére és sárgájára osztjuk.
Három sárgája finom reszelőn.
A fehérjék is külön három egy finom reszelőn.
4. Hasonlóképpen, három 80 g sajtot egy finom reszelőn.
A kényelem kedvéért tegye a majonézt egy kulináris zacskóba. Házi majonézt használok.
5. 300 g csiperkegombát félbevágunk, és szeletekre vágjuk.
Egy hagymát vágjunk negyedekre karikákra.
6. Az apróra vágott gombát egy jól felmelegített serpenyőbe tesszük. Erős lángon addig sütjük, amíg az összes folyadék el nem párolog. Amint az összes folyadék elpárolog a serpenyőből, öntsük bele a növényi olajat.
7. Ide rakjuk az apróra vágott hagymát. Mindent addig pirítunk, amíg a hagyma aranybarna nem lesz. A főzés végén a gombát ízlés szerint sózzuk, és fekete borssal borsozzuk. Mindent összekeverünk és levesszük a tűzről.
8. A salátát összehajtogatjuk.
Vegyünk egy ovális edényt, és az aljára tesszük a reszelt burgonyát. Egyenletesen oszlassuk el az egész edényben. Az én tányérom mérete 40x26 cm. A burgonyát kicsit megsózzuk. A tetejére majonézhálót kenünk.
9. A következő rétegbe tesszük a sült gombát és a hagymát. Mindent elosztunk a burgonya teljes felületén.
A felszeletelt uborkát azonnal ráterítjük a gombára.
Egy hálós majonézt kenünk rá.
10. A következő rétegbe reszelt sárgarépát teszünk. Eloszlatjuk a saláta teljes felületén. Egy hálós majonézt kenünk rá.
11. Megkenjük a reszelt sárgáját. Majonézzel felkenjük.
12. Ezután megkenjük a reszelt sajttal. A salátára is elosztjuk, és kicsit megdörzsöljük. Ha szükséges, korrigáljuk a saláta kontúrját.
13. A sajtos rétegre majonézt csak a saláta közepére kenjünk.
14. A reszelt fehérjét is csak a saláta közepére rakjuk. Egyenletesen oszlassuk el, és picit nyomkodjuk meg.
15. Körülbelül 400 g kimagozott fekete olajbogyót veszünk, és egy részét félbevágjuk.
Fektesse ki a saláta külső kontúrját fél olajbogyóval.
16. A többi olajbogyót negyedekre vágjuk.
Rajzolja ki a pingvin arcának és hasának körvonalát olajbogyónegyedekkel.
17. Töltse ki a körvonalak közötti teljes rést olajbogyó negyedekkel.
Olajbogyóból szemet is készítünk.
18. A megmaradt sárgarépa körből kivágtuk a lábakat és a csőrt. A salátára tesszük őket.
A saláta kész, már az asztalra is tálalhatjuk.
A Pingvin saláta gyönyörű és szokatlan lett. A rendelkezésre álló termékekből nem nehéz elkészíteni. Egy ilyen saláta biztosan megfelelő lesz az újévi ünnepi asztalon.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com