#Svyatkovemenu
Hozzávalók: csirke filé, diófa, aszalt szilva, chasnik, olívabogyó, boroshn, tej, Sir Gold, Special
Főzési mód:
Cserepes edények, aszalt szilva kockákra vágva, 3 fog egy homokóra, mindegyiket bedörzsöljük és hozzáadunk 4 ek. olivaolaj.
Fájlfejlesztés és -nézet. Viklasta a kharchov plyvkán (a jak felületét nedves ganchirkoyban áztatják). Viclasty húst egy tekercsre, és formázzuk meg a tekercs alapot.
Készen áll a hús megsózására, és a kioldó különlegességekkel való ragasztására. Viklasta töltelék, amely tekercsbe tekerhető további ételhez. A Viklastinak van egy formája a tároláshoz, ha szükséges, osszon el egy tekercset 2 darabra. Az edényeket tekercsbe tesszük, tálra borítjuk, és 1-2 évre hűtőbe tesszük.
Készítsük el a Besamel szószt (adjunk hozzá 3-4 evőkanál olívaolajat, adjunk hozzá boroshot, keverjük fel forró tejjel, főzzük le a szószt, adjunk hozzá speciálisat). Az elkészített mártást szitán átpasszírozzuk, és beleöntjük a tekercseket. Fedjük le fóliával és ragasztószalaggal 15xv 180-on. Vegyük a fóliát. Takarítson meg 30-35xv-t 200-nál. Ízletes