Hozzávalók: darált pulyka, közepes hagyma, kis sárgarépa, rizs (száraz súly), paradicsom vagy paradicsom, babér levél, Só (őrölt és borsó), víz (ha nem paradicsomot veszel, hanem paradicsomot), Bors, Növényi olaj sütéshez, tojás, fokhagyma
Főzési mód:
Forraljunk fel 500 ml vizet, sózzuk, adjuk hozzá a rizst, és lassú tűzön főzzük 8-10 percig, amíg félig megfő.
Tegye a rizst egy szűrőedénybe, öblítse le folyó vízzel, és hagyja lecsepegni.
A hagymát apróra vágjuk, és a kapott masszát kettévágjuk.
Összekeverjük, darált húst, rizst, a hagyma egy részét. Felverünk egy tojást, sózzuk, borsozzuk, a fokhagymát fokhagymanyomóba nyomkodjuk. Az egészet alaposan összegyúrjuk és hűtőbe tesszük.
Keverjük össze a többi hagymát a durva reszelőn reszelt sárgarépával. 5 percig nagy lángon pirítjuk.
Beleöntjük a paradicsomot, (ha van paradicsom, akkor először le kell önteni forrásban lévő vízzel, hogy eltávolítsa a héját, és apróra vágva) hozzáadjuk a babérlevelet, a szegfűborsot és a sót. Forraljuk fel.
Az elkészített masszát kivesszük a hűtőből. A fasírtokat benedvesített kézzel forgassuk meg vízben, és tegyük bele az elkészített mártásba úgy, hogy a folyadék legalább a húsgombóc felét elérje. Lefedve pároljuk 20 percig, majd megfordítjuk és további 10 percig.
A spagettit megfőzzük, tányérra tesszük, leöntjük a mártással és hozzáadjuk az elkészített húsgombócokat. Jó étvágyat 😉