Hamarosan eljönnek a sokak által régóta várt újévi ünnepek, és sok finomságot (bár nem hasznosat) főzünk majd. És nem lenne rossz, ha lenne néhány érdekes salátarecept.
Ebben a cikkben összegyűjtöttem a majonézes saláták legfinomabb és véleményem szerint érdekes receptjeit. Remélem tetszeni fog.
Lepényhal saláta
Hozzávalók:
- Rákrudak 1 csomag
- Tojás 3 db
- Sárgarépa 1 db
- Sajt 100 gramm
- Zöld alma 1 db
- Öntethez majonéz
A saláta elkészítéséhez a sárgarépát és a tojást (a fehérjét és a sárgáját külön) fel kell főzni, durva reszelővel lereszelni. A rákrudakat és az almát apró kockákra vágjuk, a sajtot lereszeljük.
Az elkészített hozzávalókat a következő sorrendben kenjük szét: rákrudak, tojásfehérje, sárgarépa, alma, sajt és sárgája. Minden réteget (az alma kivételével) bekenünk egy kis majonézzel.
Olivier saláta gombával
Hozzávalók:
- Burgonya 2-3 db közepes méretű
- Sárgarépa 1 db nagy
- Tojás 5 db
- 200 gramm csiperkegomba
- Borsókonzerv 1 doboz
- Majonéz 2-3 evőkanál
Az "Olivier" saláta ezen változatát a szokásos recept szerint készítik el, a helyettes az egyetlen kivétel, a kolbász helyett sült gombát helyeznek el. Nagyon ízletesnek és szokatlannak bizonyul.
Medvekabát saláta
Hozzávalók egy 22 cm átmérőjű gyűrűhöz:
- Füstölt csirkemell 1 db
- Tojás 6 db
- Sárgarépa 300 gramm
- Sajt 130 gramm
- Dió 150 gramm
- Fokhagyma 2-3 gerezd
- Majonéz
- Zöldhagymát
A saláta elkészítéséhez a sárgarépát és a tojást előre fel kell forralni, durva reszelővel lereszelni. A füstölt mellet kockákra vágjuk, kevés apróra vágott fokhagymát és majonézt adunk hozzá, jól összekeverjük. A sajtot lereszeljük, a diót késsel durvára vágjuk.
Az elkészített hozzávalókat a következő sorrendben megkenjük: majonézes fokhagymás csirkemell, tojás, sárgarépa, sajt, dió. Minden réteget bekenünk egy kis majonézzel. A saláta oldalát apróra vágott zöldhagymával díszítjük.
"Prince" saláta füstölt hallal
Hozzávalók:
- Burgonya - 2-3 darab
- Füstölt rózsaszín lazac - 100 gr
- Zöld hagyma - 3-4 darab
- Tojás - 3 darab
- Sárgarépa - 1 darab
- Majonéz
A burgonyát, a tojást, a sárgarépát megfőzzük és lereszeljük. A halat meghámozzuk és apró darabokra vágjuk.
Tegye az elkészített hozzávalókat a következő sorrendbe: burgonya, hal, zöldhagyma, tojás, sárgarépa. Minden réteget bekenünk egy kis majonézzel.
Füstölt csirke és dió saláta
Hozzávalók:
- Füstölt csirkemell 1 db
- Főtt vagy sült cékla 2-3 db
- Dió 150 gramm
- Majonéz só, bors, fűszernövények
A húst és a répát egyforma kockákra vágjuk, a diót apró morzsára aprítjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük egy salátástálban, hozzáadjuk a majonézt és jól összedolgozzuk. Kívánság szerint divatos egy kis fokhagymát és aszalt szilvát hozzáadni.
Csirkesaláta
Hozzávalók:
- Rákrudak (vagy hús) 200 gramm
- Tojás 4-5 db
- Sárgarépa 1 db (nagy)
- sajt 70 gramm
- Majonéz 3-4 evőkanál
- Zöldhagymát
A saláta elkészítéséhez a sárgarépát és a tojást (a fehérjét és a sárgáját külön) fel kell főzni, durva reszelővel lereszelni. A rákrudat apró kockákra vágjuk, a sajtot lereszeljük.
Az elkészített hozzávalókat a következő sorrendben kenjük szét: rákrudak, tojásfehérje, sárgarépa, sajt és sárgája. Minden réteget bekenünk egy kis majonézzel.
"Rák saláta
Hozzávalók:
- Rákrudak 1 csomag
- Paradicsom 2 db közepes
- Tojás 4 db
- Sajt 100 gramm
- Majonéz
- Zöldhagymát
A tojást előre megfőzzük. A paradicsom kivételével minden hozzávalót lereszelünk durva reszelővel. A paradicsomot vágjuk apró kockákra, miután előzőleg megszabadítjuk a magoktól.
Az elkészített hozzávalókat a következő sorrendben rétegezzük ki: tojásfehérje, paradicsom, rákrudak, sajt, sárgája, zöldhagyma.
"Egoista" saláta padlizsánnal
Hozzávalók:
- Padlizsán 2 db
- Csirkemell 1 db
- kaliforniai paprika 1 db
- Paradicsom 3-4 db
- Vöröshagyma 1 db
- Tejföl + mustár (majonéz) az öntethez
A padlizsánokat a sütőben puhára sütjük, lehűtjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk. Vékonyra vágjuk a csirkemellet, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük, de ne szárítsuk meg, majd véletlenszerűen aprítsuk fel. A lilahagymát felaprítjuk és ecetes savanyúságot, vagy felöntjük forrásban lévő vízzel. A kaliforniai paprikát és a paradicsomot apróra vágjuk, az összes hozzávalót összekeverjük egy salátástálban, és majonézzel ízesítjük.
Mimóza saláta új módon
Hozzávalók:
- Rózsaszín lazachal 1 db, hozzávetőleges súlya 400-500 gramm
- Burgonya 2-3 db
- Sárgarépa 2 db
- Tojás 6 db
- Kemény sajt 50 gramm (elhagyható)
- Ömlesztett sajt + majonéz
A rózsaszín lazacot megsózzuk, és a sütőben puhára sütjük, majd meghámozzuk és apró darabokra vágjuk. Az öntethez ömlesztett sajt és majonéz keveréket használok. A saláta többi részét hagyományos módon készítjük el.
Padlizsán és kaliforniai paprika saláta
Hozzávalók:
- Padlizsán 2 db közepes méretű
- kaliforniai paprika 1 db
- Hagyma 1 db (nagy)
- Főtt hús 200-250 gramm
- Lomb
- Száraz fokhagyma, fekete bors és só ízlés szerint
- Az öntethez mustáros majonéz vagy tejföl
A padlizsánokat a sütőben puhára sütjük, lehűtjük, meghámozzuk és csíkokra vágjuk. A húst megfőzzük és a lében hűtjük, így lédúsabb lesz a hús, majd rostokra szedjük. A paprikát csíkokra, a hagymát félkarikára vágjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót egy salátástálban, és ízesítsük majonézzel.
Hogy tetszenek a receptek? Van mit tudomásul venni?
Köszönöm a figyelmet és iratkozz fel a csatornára, sok érdekesség vár még rád! Ne felejtsd el lájkolni 👍 és oszd meg a receptet ismerőseiddel is!
Egészségesnek lenni!