Szokatlan ünnepi saláta hétköznapi termékekből. Az aszalt szilva saláta a gyengém. Zsírt kínálok, ami szépen mutat az ünnepi asztalon és egyben finom is. #Újév
Hozzávalók: csirke filé, burgonya, sárgarépa, aszalt szilva, tojás, majonéz, só, bors, opcionálisan - 50 g dió
Főzési mód:
A csirkefilét megfőzzük, lehűtjük, kis kockákra vágjuk. A zöldségeket megfőzzük és durvára lereszeljük.
A tojást és az aszalt szilvát apró kockákra vágjuk. A diót (én nem szeretem, ezért nem teszem bele) késsel lehet aprítani.
A burgonyát és a sárgarépát összekeverjük, majonézzel ízesítjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Tedd a zöldségeket fóliára, és formálj téglalapot, kend meg majonézzel. Tegye rá a csirkehúst, kenje meg majonézzel, tegyen tojást, sót, kenje meg majonézzel.
A téglalap közepére csíkban aszalt szilvát teszünk, megszórjuk dióval, megkenjük majonézzel.
Óvatosan tekerd fel a salátát fóliával, és tedd a hűtőbe 1,5-2 órára. Ezután tegye a salátát egy edényre, óvatosan távolítsa el a filmet, kenje meg majonézzel, szórja meg apróra vágott kaporral.
Díszítsd tetszés szerint. Az olajbogyót karikákra vágom, és beleraktam a piros kaliforniai paprika darabjait. Jó étvágyat mindenkinek!