Kiváló étel újévi asztalra és karácsonyra!!! A pulykamellnek van a legnagyobb haszna, az ananászos sült zöldségek pedig finom kulináris pontot adnak az ételnek !!!
Összetevők: Pulykamell filé, bolgár paprika (jelzőlámpa), cukkini, fagyasztott zöldbab, paradicsom (közepes), olívaolaj, szójaszósz, Friss kakukkfű, Svan só, durva fekete bors, ananászkonzerv (ananászlé mellpáchoz - 100 ml), pulyka páchoz, olívaolaj, szójaszósz, ananászlé, Svan só, kakukkfű levelek egy ágból, Növényi páchoz, olívaolaj, Svan só, fekete bors, kakukkfű
Főzési mód:
A pulykamellfilét adagonként három részre vágjuk. És pácoljuk 15 percig.
A jelzőlámpás paprikát és a cukkinit nagy kockákra vágjuk.
Vágjuk le a paradicsom tetejét. A zöldbabot forrásban lévő vízzel leforrázva olvasszuk fel.
A zöldségeket leöntjük páclével, és 200 fokos sütőben 15 percig sütjük.
A maradék olajat vastag aljú serpenyőbe öntjük és felforrósítjuk. Öt percig sütjük a pulykafilét mindkét oldalán. Vegyük le a tűzről és fedjük le.
Tegyünk egy ananászkarikát (szobahőmérsékletű) egy paradicsom tetejére, és önkéntelenül a zöldségeket egy tányérra.
A lédús pulykamellet tedd a zöldségekre, és öntsd fel a serpenyőből származó levével!!!