# újév Sertéshús rizstésztával és gombamártással. Alkalmas ünnepi asztalra (főleg, hogy hamarosan jön az újév), és minden napra. Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető
Hozzávalók: rizstészta, olívaolaj, sertéspép, hagyma, fokhagyma, padlizsán, bors bolgár, szójaszósz, vörösbor, őrölt gyömbér, só, gomba, olívaolaj, liszt, szósz szója
Főzési mód:
A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, olajon megpirítjuk. Adjuk hozzá a finomra vágott sertéshúst, keverjük össze és pirítsuk meg.
A szószhoz a gombát szeletekre vágjuk, egy serpenyőben vajban megpirítjuk, megszórjuk liszttel. Felöntjük kevés vízzel, szójaszósszal, sóval, és 15-20 percig pároljuk, alkalmanként megkeverve.
Adjunk hozzá padlizsánt és borsot a húshoz. Felöntjük szójaszósszal, borral, hozzáadjuk a gyömbért, puhára pároljuk.
Forraljuk fel a tésztát. Ahhoz, hogy a tészta jól megfőjön, ne tapadjon össze, al dente ízű legyen, mintha kicsit alulsült volna, a következőképpen kell elkészíteni. Öntsön egy serpenyőbe egy felforralt forró vizet egy adag rizstésztával. Az ilyen víz hőmérsékletének körülbelül 80 foknak kell lennie (de nem a forráspontnak - 90 foknak). VAL VEL). Ezután fedjük le a serpenyőt, és hagyjuk állni tíz percig. Most már csak leengedheti a vizet
A tésztát tányérra tesszük, a tetejére sertéshúst rakunk zöldségekkel, leöntjük a szósszal.
Jó étvágyat, jó ünnepi hangulatot és ihletet új kulináris remekművek elkészítéséhez!🍽😊 Kérdések, javaslatok, kívánságok - írjátok meg kommentben, mindenkinek szívesen válaszolok.