Nagyon finom meleg étel. Nagyon könnyű főzni, nagyon finom lesz. A mell lédús, olvad a szájban. Alkalmas ünnepi asztalra. Amíg sül a mell a sütőben, elkészíthetjük a salátát.
Hozzávalók: csirkemell, lavash, nagy paradicsom, sajt, tojás, tejföl, fokhagyma, fűszerek (só, fekete bors), fűszeres paradicsomszósz
Főzési mód:
A csirkemellet rétegekre vágjuk. Vettem egy egész csirkemellet, és hosszában negyedekre vágtam. Minden réteget jó leverni. Tegyünk mindent egy tálba. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadunk 2 gerezd fokhagymát és a paradicsomszószt. 30 percig hagyjuk pácolódni.
A paradicsomot megmossuk és szeletekre vágjuk. Minden pita kenyérlap közepére három réteg paradicsomot teszünk. Mell rájuk. Fedje le az egyik oldalát a tetejére, majd az oldalára, és hajtsa be egy borítékba.
Tepsibe hajtjuk. Egy kis tálban keverjük össze a tojást, a tejfölt, a fokhagymát és a fekete borsot. Kenje meg bőségesen mindegyik boríték tetejét. 180 fokos sütőbe tesszük 40 percre.
Reszelőn reszeljük le a sajtot. Vegyük ki a formát, szórjunk meg minden borítékot sajttal, és tegyük be a sütőbe további 5 percre.