A #newgod Cheesecake az európai és amerikai konyha étele, mely nyers desszert a túrós rakotttól a szufléig. A CHEESCAKE nagyon finomnak bizonyult, puha, nem édes. Elolvadt a számban! Minden vendégnek ízlett.
Hozzávalók: keksz;, vaj;, gyömbér (elhagyható);, fahéj (elhagyható);, túró-joghurt réteg:, Túró 5%;, Joghurt 2%;, Tej;, Cukor;, Zselatin;, Víz;, Csokoládé réteg:, Zselé ízű "Csokoládé" + 0,32 ml. hideg forralt víz;, Sajttorta díszítésére:, Dió mandula;, Édesség
Főzési mód:
Az első réteg elkészítése: Az esetleges sütiket turmixgéppel átütjük, hozzáadjuk az olvasztott vajat, összekeverjük. Sütőformát veszünk, az aljára ehető papírt vagy fóliát teszünk. Beleöntjük a sütiket és elosztjuk az egész formán. 1 órára hűtőbe tesszük.
Vegyünk egy edényt, 20 grammot teszünk oda. zselatint, töltsünk bele 50 ml-t. víz. Ragaszkodunk 10 percig, adjunk hozzá 100 ml-t. tejet, tegyük tűzre, keverjük, forraljuk fel, és a zselatin teljes feloldódását. A kapott masszát lehűtjük.
Túrós és joghurtos töltelék főzése. A túrót áttörjük a cukorral, hozzáadjuk a joghurtot, összekeverjük, tejjel kihűtött zselatint öntünk hozzá, és turmixgéppel átlyukadunk. A hűtőbe hűtött sütiket beletesszük. Hűtőbe tesszük és megvárjuk, míg a túrós-joghurtos keverék megkeményedik.
A csokoládéréteg elkészítése. Zselé ízű "Csokoládé" értékesítik az üzletekben. Az elkészítési mód a csomagoláson van feltüntetve. Csinálhatod magad is, vedd ki és facsard ki bármilyen gyümölcs levét (narancs, mandarin, ananász stb.), a zselatint hígítsd fel vízzel, hagyd megduzzadni és a léhez add. Forraljuk fel a keveréket, hűtsük le és öntsük a második rétegre.
Hűtőbe tesszük, amíg megszilárdul. Jobb este, hogy a sajttorta átázzon és elolvadjon a szájban. A teteje tetszés szerint díszíthető. Ha dióval díszítjük, először hámozzuk le. Öntsünk forrásban lévő vizet a diófélékre néhány percig, majd a héját könnyen eltávolítjuk.
Ez a sajttorta nem édes és nagyon finom. Jó étvágyat kívánunk!