5 MAJONEZ NÉLKÜLI SALÁTA az Ünnepi Asztalra
Ha inkább könnyedebb salátákat főz az ünnepekre, majonéz nélkül, akkor ez a válogatás neked szól! Egyszerre öt receptet tartalmaz finom, lédús salátákhoz, majonéz nélkül. Ezek grúz saláta hússal, "Ötperces" saláta balykos salátával, szokatlan saláta "Vkusnyashka" zellerrel, ropogós saláta káposztával és mézes galócával, valamint egy gyors saláta káposztából és kukoricából. Mindegyik könnyen elkészíthető, és minden háziasszony beszerezheti. Mindegyik méltó helyet foglal el nemcsak az ünnepi asztalon, hanem a napi menübe is.
Grúz saláta
Hozzávalók:
- konzerv vagy főtt bab - 1 doboz (500 ml)
- főtt hús (sertés, marha) - 200 g
- édes paprika (nagy) - 1 db.
- vöröshagyma (közepes) - 1 db.
- petrezselyem (koriander) - 1 csokor
- almaecet - 2 evőkanál. l.
- olívaolaj - 2 evőkanál. l.
- fokhagyma - 2 gerezd
- só ízlés szerint
- őrölt fekete bors - ízlés szerint
Főzési recept lépésről lépésre:
- Egy vöröshagymát vágjunk félkarikára. Kívánság szerint ehhez a salátához a hagymát pácolhatjuk. A főtt húst (sertés- vagy marhahúst) vágja kockákra a rostokon. A nagy kaliforniai paprikát csíkokra vágjuk. Vágjon finomra egy nagy csokor petrezselymet vagy koriandert.
- Tegye egy nagy tálba apróra vágott paprikát, előkészített húst, 1 1/2 literes babkonzervet, apróra vágott hagymát és petrezselymet.
Itt 2 gerezd fokhagymát préselünk ki. Ízlés szerint mindent sózunk és borsozunk. Ízesítsük a salátát 2-3 evőkanál. almaecetet és körülbelül ugyanannyi olívaolajat, és jól keverjük össze. - A saláta elkészítése után célszerű legalább 2 órán át, de lehetőleg egész éjszakán át a hűtőben állni.
- A saláta nagyon finom, szokatlan lett, ráadásul könnyen elkészíthető.
Grúz saláta
"Pyatiminutka" saláta
Hozzávalók:
- konzerv borsó - 350 g
- sertés balyk - 200 g
- friss uborka - 1 db.
- zöld hagyma
- Kapor
- sűrű joghurt - 2 evőkanál. l.
- őrölt fekete bors - ízlés szerint
- só ízlés szerint
Főzési recept lépésről lépésre:
- Vágja a babot apró darabokra. Egy friss uborkát vágjunk szeletekre, majd kockákra. Finomra vágunk egy csokor zöldhagymát és a friss kaprot.
- Tedd egy tálba apróra vágott balykot, uborkát, zöldhagymát, kaprot és adj hozzá 350 g konzervborsót. Sózzuk, borsozzuk és két evőkanál sűrű joghurttal ízesítjük (ízesíthetjük tejföllel vagy majonézzel). Keverjük össze a salátát és tálaljuk.
- A saláta nagyon finom, könnyű és vitaminos lett.
"Pyatiminutka" saláta
"Vkusnyashka" saláta zellerrel és babbal
Hozzávalók:
- zeller gyökér - 500 g
- babkonzerv - 1 doboz (400 ml)
- hagyma - 1 db.
- dió - 50 g
- petrezselyem - 1 csokor
- citromlé - 1 evőkanál l.
- só ízlés szerint
- cukor
- őrölt fekete bors - ízlés szerint
- növényi olaj - sütéshez
Főzési recept lépésről lépésre:
- A hagymát negyedekre vágjuk karikákra. A gyökérzellert meghámozzuk, és körülbelül fél centiméter vastag szeletekre vágjuk. A zellerszeleteket kockákra vágjuk.
- Öntsön egy kis növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe, és terítse el az előkészített zellert. A zellert nagy lángon, időnként megkeverve egy spatulával, körülbelül 3-4 perc alatt puhára pirítjuk. Amikor a hering már majdnem kész, a serpenyőbe tesszük az apróra vágott hagymát, és addig pirítjuk, amíg a hagyma megpuhul. Szükség szerint adjunk hozzá még egy kis növényi olajat. A zeller és a hagyma végén jól sózzuk, borsozzuk, mindent összekeverünk és levesszük a tűzről.
- Amíg a zeller hűl, előkészítjük a többi hozzávalót. Egy közepes csokor petrezselymet apróra vágunk. Vágjon finomra 50 g diót egy késsel.
- Az elkészített hagymás zellert egy tálba tesszük, adjunk hozzá egy 400 g-os konzerv babot, adjunk hozzá apróra vágott diót és petrezselymet. Fűszerezze a salátát körülbelül 1 evőkanál. citromlevet és jól összekeverjük. A saláta kész, már az asztalra is tálalhatjuk.
- A Vkusnyashka saláta babbal és zellerrel nagyon ízletesnek és szokatlannak bizonyult.
"Vkusnyashka" saláta zellerrel
Saláta káposztával és ecetes gombával
Hozzávalók:
- fehér káposzta - 700 g
- zöldhagyma - 1 nagy csokor
- sárgarépa - 1 db.
- friss petrezselyem - 1 nagy csokor
- friss uborka - 2 db.
- konzerv borsó - 1 doboz (500 ml)
- ecetes gomba - 1 doboz (500 ml)
- fokhagyma - 2 gerezd
- almaecet - 3 evőkanál. l.
- növényi olaj - 5 evőkanál. l.
- őrölt feketebors
- só - 1/2 evőkanál. l.
Főzési recept lépésről lépésre:
- A fehér káposztát apróra vágjuk. Apríts fel egy csokor zöldhagymát és egy nagy csokor petrezselymet. Három nagy sárgarépa egy durva reszelőn. Vágjunk két friss uborkát csíkokra.
- Az apróra vágott káposztát, apróra vágott zöldeket, reszelt sárgarépát, egy doboz zöldborsót, apróra vágott uborkát és egy konzerv ecetes gombát tegyünk egy tálba. A mézes gombát bármilyen más ecetes gombával helyettesíthetjük. Itt préselj ki 2 gerezd fokhagymát egy présen keresztül. Ízlés szerint saláta, bors, öntsünk 3 evőkanál. l. almaecetet és fűszerezzük kb. 5 evőkanál. l. finomítatlan napraforgóolaj. Mindent összekeverünk és tálaljuk.
- A saláta káposztával és ecetes gombával nagyon finom, könnyű és vitamindús lett.
Saláta káposztával és ecetes gombával
Káposzta és kukorica saláta
Hozzávalók:
- káposzta - 1/2 fej káposzta
- konzerv kukorica - 1 doboz
- hagyma - 1 db.
- sárgarépa - 1 db.
- kapor - 1 csokor
Tankolás:
- növényi olaj - 4 evőkanál. l.
- citromlé (almaecet) - 2 evőkanál. l.
- mustár - 1 tk l.
- só - 1/2 teáskanál l.
Főzési recept lépésről lépésre:
- Egy közepes méretű káposzta padlóját késsel finomra vágjuk. Az apróra vágott káposztát egy tálba tesszük, picit sózzuk, és kézzel összetörjük.
- Egy hagymát vágjunk negyedekre. Három friss sárgarépa egy durva reszelőn. Egy csokor kaprot vágjunk fel késsel.
- Adjunk hozzá reszelt sárgarépát, kaprot, apróra vágott hagymát és 1 doboz konzerv kukoricát egy tál káposztához.
- Salátaöntet főzés. Öntsön 4 evőkanál egy tálba. növényi olaj, 2 evőkanál. citromlé (vagy almaecet). Adjunk hozzá körülbelül fél teáskanál sót és 1 tk. l. mustár. Mindent simára keverünk.
- Az elkészített öntetet a hagymára öntjük, hogy egy kicsit bepácolódjon. Keverjük össze a salátát. A saláta kész, már az asztalra is tálalhatjuk.
- A kukoricás káposztasaláta finom és ropogós. Gyorsan elkészül, és sok minden kiderül.
Káposzta és kukorica saláta
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com