Az egész internet tele van mandarintorták/tekercsek receptjeivel idén decemberben. Engem sem került meg. De... Nem tudom, hogyan kövessem a receptet. És ezért kiderült, mi történt: a süteményt mandarinlével telítették, szerkezete pedig egy szuflához hasonlít. ps Anyós jóváhagyta
Hozzávalók: mandarin (a serpenyő átmérőjétől és a mandarin méretétől), banán, tojás, kukoricakeményítő, búzaliszt, sütőpor, só, cukor, vaj + zöldség
Főzési mód:
A mandarinokat meghámozzuk és filmezzük, kerek szeletekre vágjuk (a mandarin méretétől függően) 2-3 darabra. Tedd egy felhevített serpenyőbe, ahol a vaj növényi olajjal már megolvadt.
Amíg a mandarin sül, elkészítjük a tésztát. Öld meg a banánt egy turmixgépben. Hozzáadjuk a tojást, a joghurtot. Mindent simára keverünk. Külön edényben összedolgozzuk a száraz hozzávalókat: liszt, keményítő, sütőpor, só, cukor (én cukrot nem tettem a tésztába, elég édes a banántól) Az egészet összekeverjük. Olyan tésztát kell kapnia, mint a palacsintához.
A tésztát a mandarinokra kenjük. Helyezze a serpenyőt 180 fokra előmelegített sütőbe. Aranybarnára sütjük (az én tortám kb. 25 percig állt a sütőben).
Fordítsa a forró pitéket egy tálra (a méretnek a szósz jelenlétét kell feltételeznie). Hagyja kissé lehűlni (ha van akaratereje), és élvezze az újév ízét.