Szeretnék egy egyszerű, de nagyon finom receptet ajánlani, sertéspecsenyét burgonyával a sütőben, ami alkalmas bármilyen ünnepi asztalra, valamint hétköznapokra és hétvégékre, amikor az egész család összegyűlik egy nagy asztal. A burgonyát darabokban vagy egészben is süthetjük, ha a zöldségei kicsik. A sertéshúsból disznótort szedünk, aminek köszönhetően a sütőben burgonyával sült sertéspecsenyék szaftosak, puhák lesznek.
Hozzávalók: - sertés steak, - hagyma, - burgonya, - só, - paprika, - fekete bors, - szárított bazsalikom, - olíva (növényi olaj)
Főzési mód:
A fűszereket két részre osztjuk. Először pácoljuk be a húst. Egy tálban keverjük össze a sót, a paprikát, a fekete borsot és az 1 ek. l. növényi (olíva) olaj. Jól összekeverni. A hagymát félkarikára vágjuk. A pácunkat a húshoz adjuk. Minden darabot jól borítunk páccal, és egyenesen dörzsöljük bele a húsba. Ezután hozzáadjuk a hagymát. Jól összekeverjük és 2 órára pácoljuk. Fogadok éjszakára.
Ezután pácoljuk be a burgonyát. Ha a gumók nagyok, vágjuk 4-6 részre. Egy tálban keverjük össze a fűszereket, 1 ek. l. növényi (olíva) olaj. Öntsük meg a burgonyát ezzel a páccal, és jól keverjük össze. Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal, rakja ki a steakeket hagymával. Közöttük burgonya. Fóliával letakarjuk. 1 órára 200 * C-ra előmelegített sütőbe küldjük. 15 perccel a főzés előtt vegyük le a fóliát és süssük aranybarnára.
Ellenőrizzük a burgonya készségét. A legjobb melegen tálalva. A forró étel illata csodálatos. Főzz szeretettel és jó étvággyal!!!