Nagyon finom előétel az ünnepi asztalra 👍🏻Vendégei el lesznek ragadtatva és pillanatok alatt kiürül a tányér!
Hozzávalók: nagy gomba, szalonna (vékonyra szeletelve), hagyma, lágy sajt, Só/bors/paprika, sajt, növényi olaj
Főzési mód:
A gombától válasszuk el a lábakat, kaparjuk ki a fahéjat egy kanállal. tányérok Összességében a kalap készen áll a töltelékre.
Minden kalapot betekerünk egy szalonnacsíkkal, nem használom fel az összes csíkot, ~ 1/4-ét levágom. A teljes forgalom a bekben 1-1,5 fordulat lesz, és nem 2. A gombát kivajazott formába toljuk.
A maradék szalonnát apróra vágjuk. A hagymát apró kockákra vágjuk. A gombáról is finomra vágjuk az összes paszományt (nekem általában 9 gombám van), egyet belevágok a töltelékbe. Kis mennyiségű vajban mindent aranybarnára sütünk. Sózzuk, adjunk hozzá borsot és paprikát. Kissé hűtsük le.
Adjunk hozzá 2 evőkanál lágy olvadékot a töltelékhez. sajt (mint az Amber vagy a President, megkóstolhatod a gombát vagy a szalonnát).!!! A töltelék sózásánál vegyük figyelembe a sajtok sótartalmát!
A gomba sapkákat megtöltjük a töltelékkel.
Megszórjuk finomra reszelt sajttal.
200 fokon 35-40 perc alatt aranybarnára sütjük.
Jó étvágyat 😋.