Csodálatos recept egy ünnepi csirkecombos ételhez sült burgonyával és gombával zacskó leveles élesztőmentes tészta, mely csodálatos ízével kellemesen lep meg tulajdonságok! #Újév
Összetevők: csirkecomb, csiperkegomba, burgonya, növényi olaj, tejföl, kemény sajt, szárított fokhagyma, csirke fűszerezés, leveles tészta (élesztőmentes), szerecsendió, koriander, csirke tojás, Só
Főzési mód:
Elkezdjük a főzést és leöblítünk 7 db csirkecombot, majd eltávolítjuk róluk a bőrt és mindegyiken csontig vágunk, majd egy mély tálba tesszük. Öntsünk egy edénybe 1 teáskanál csirkefűszert, 1 teáskanál szárított fokhagymát, sót ízlés szerint, majd kézzel keverjük össze, dörzsöljük bele az ételízesítőt a lábszárba, és hagyjunk időt beázni a fűszerekben.
Vágjunk 300 gramm csiperkegombát vékony szeletekre, és tegyük száraz helyre a tűzhelyre. serpenyőben, majd kevergetve, magas tűzhelyhőmérsékleten megpirítjuk a gombát, és az összes felesleget elpárologtatjuk nedvesség. Öntsön egy kis mennyiségű növényi olajat egy serpenyőbe gombával, és tegye a felaprított 2 burgonya kis kockában, majd kevergetve az összes hozzávalót magas tűzhelyen megpirítjuk 10 perc.
Adjunk hozzá 1/3 tk a serpenyőbe. szerecsendió, 1/3 tk koriander, 1-2 teáskanál sűrű tejföl, ízlés szerint só, és mindent összekeverünk a hozzávalókat, majd lekapcsoljuk a tűzhelyet és az elkészített tölteléket egy tányérba tesszük hűlni, majd finom reszelőn 20-30 grammot beledörzsölünk. kemény sajt. Tűzhelyre helyezett serpenyőbe öntsünk egy kevés növényi olajat, és fektessük ki a csirkecombokat, amiket mindkét oldalukon teljesen megpirítunk.
Vágjunk egy 500 grammos tekercs élesztőmentes tésztát 8 egyforma részre, és nyújtsuk ki az egyiket vékony, hosszúkás lapos süteményt, amit azután 3 mm-es csíkokra vágunk, és letakarjuk őket egy konyhával törülköző. Minden tésztadarabot nyújtsunk ki 2-3 mm vastag négyzet alakú tortává, majd terítsük el közelebb a torta közepéhez. rántott csirkecomb és egy teljes evőkanál töltelék, ami után a tortilla széleit összegyűjtjük és a csirke köré összefűzzük sípcsontjait.
Egy tésztacsíkot megnedvesítünk vízzel, majd a formált tésztazsák összeállított tetejére tekerjük és rögzítjük, majd sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és a zacskókat kikenjük csirkehússal egy tojás. Tepsit 200 fokra előmelegített sütőbe teszünk, és tésztazsákokban töltelékes csirkecombot sütünk. 30-35 perc, amíg teljesen megsül, utána tányérra tesszük az elkészített ételt és tálaljuk az ünnepi asztal. Jó étvágyat, kedves barátaim!
Nézze meg figyelmesen lépésről lépésre videós receptemet, amellyel tésztazacskóba töltött kemencében sült csirkecombokból finom ételt készíthet az ünnepi asztalon:
Otthon eszünk, otthon főzünk! Szeretnél megtanulni finomat főzni?! Feliratkozunk kulináris csatornámra, a Sibiryachka készít - házi készítésű ételeket és konyhát Elena Mashnich segítségével!