Ma megosztok egy receptet egy gyors és nagyon híres angol desszert "Banoffi Pie" elkészítéséhez. A Banoffi nevét két szó összevonásából kapta: "banán" és "karamell", vagyis a karamell. Helyette főtt sűrített tejet fogok használni. A desszert sütés nélkül készül, ami tovább egyszerűsíti a főzési folyamatot.
Hozzávalók: keksz, olvasztott vaj, forralt sűrített tej, banán, túró, tejszín, porcukor
Főzési mód:
A sütiket morzsára morzsoljuk, használhatunk sodrófát, én aprítót fogok használni.
Adjunk hozzá olajat a morzsához, és keverjük simára.
Öntsük formába, készítsük el az oldalát és nyomkodjuk össze. Pohárral kényelmesen.
15 percre hűtőbe tesszük, és ezalatt elkészítjük a krémet.
A sajtot, a tejszínt és a porcukrot összekeverjük. Először egy spatulával, majd turmixgéppel puhábbá varázsolhatjuk a krémet.
Kivesszük az alapot, az aljára tesszük a felforralt sűrített tejet, és óvatosan elsimítjuk.
A banánt szétterítjük, előzőleg oldalmagasságig felvágjuk.
A krémet megkenjük és elsimítjuk. Simára hagyhatja a felületet, vagy díszítheti csőzsákkal.
A kész tortát ízlés szerint szórjuk meg kakaóporral vagy őrölt kávéval. A torta kiszabadítása a formából. Kész a desszert!!! Tálalás előtt érdemes 3-4 órára, lehetőleg egy éjszakára a hűtőben pihentetni a lepényt, nehogy szeleteléskor összetörjön. Jó étvágyat kívánunk!