Ez az első fogás felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt ideális. Remek alternatívája a tésztáknak és a tésztáknak. A gombóc bizonyos értelemben "üres" gombóc. Lisztből és tojásból készülnek, amitől az ízük teljesen otthonos és hangulatos.
Lehetetlen megállapítani, hogy ki a szerzője ennek a találmánynak, mivel a gombóc számos európai konyhában megtalálható, valamint hasonló ételekben.a tatár, a zsidó, a baskír, a kanadai és a karakalpak konyhákban találhatók.
Elkészítjük a legegyszerűbb gombócokat!
Hozzávalók:
csirkeláb
3 l víz
4 burgonya
hagyma
petrezselyem
tojás
3 evőkanál. l. tejföl
Liszt
só
bors
babérlevél
Hogyan kell főzni:
1. Öntsük fel a lábat vízzel és tegyük tűzre, forraljuk fel, és engedjük le a folyadékot. Felöntjük friss vízzel, és elkezdjük főzni a finom és egészséges húslevest.
Célszerű eltávolítani a bőrt a csirkéről, mivel a húsleves zavarosnak bizonyul tőle.
2. A burgonyát és a hagymát meghámozzuk, mindent kockákra vágunk, és forrásban lévő vízbe tesszük a csirkéhez.
3. A petrezselymet megmossuk és felaprítjuk.
4. Gombóc főzés. Ehhez egy tálban felverünk egy tojást csipet sóval és borssal. Hozzáadjuk a tejfölt és egy pár apróra vágott friss petrezselyem ágat.
5. Egy evőkanálnyi lisztet kezdjünk el szórni a tojásba. Mérhetetlen, csak a szem és az érzések által. A tésztának kicsit vastagabbnak kell lennie, mint a palacsintánál. Nem túl sűrű, mivel a gombóc puha, nem kemény.
6. Ha a húslevesben a csirke és a burgonya elkészült, ideje elkészíteni a gombócokat. Ehhez két kanál és egy pohár víz szükséges. Mindkét kanalat meg kell nedvesíteni egy kis vízzel, majd az egyikkel kikanalazni a tésztát, és az első kanálból a másodikat beletenni a forrásban lévő levesbe.
7. A gombócok nagyon gyorsan megfőnek. És nem telik el öt perc, és készen vannak. A levest azonban továbbra is érdemes felforralni, ízlés szerint sózzuk. Majd ízesítjük fekete borssal és babérlevéllel. Opcionálisan adjunk hozzá egy szelet vajat vagy 1 evőkanál. l. növényi.
Elkészült a csirkegombóc leves! Maga a húsleves ízletes és kielégítő, de galuskával még finomabb lesz. Tálaláskor minden tányérra tegyünk egy kis friss petrezselymet.
Jó étvágyat kívánunk!
__________________________________________________________________________________________
🔥Ez a cikk a Pulse-tól származik, és az én csatornám a legnagyobb IMPULZUS- Gyertek be, ott menő! ❤️
Tetszett a cikk?
iratkozz fel a csatornára "Kulináris megjegyzések mindenről"
Nem nehéz neked, de örülök!
Köszönöm, hogy a végéig elolvastad!