Mindenki örülni fog ennek a PIE-nek! Csak egy kis túróra és egy maréknyi bogyóra van szüksége. Az édes túrós töltelék és az édes-savanyú meggy kombinációja egyszerűen összehasonlíthatatlan. Ez némileg a királyi sajttortára emlékeztet. Ajánlom, minél könnyebb elkészíteni, próbáld ki.
***************************
Recept:
A tesztre:
Liszt -250g.
Vaj -100gr.
Sütőpor -1 tk.
Só -1 / 4 tk.
Cukor -1 evőkanál
Vaníliás cukor -1 csomag
Sárgája -1db.
Tejföl -1-2 evőkanál.
Töltéshez:
Túró -500g.
Tojás -3 db.
Cukor -100gr.
Kukoricakeményítő -2 evőkanál
Bogyók ízlés szerint
FŐZÉSI MÓDSZER
Először készítsük el a tésztát. Szitáljon egy tálba 250 gramm lisztet, adjon hozzá 1 tk. sütőport és keverjük össze. Most adjon hozzá 100 gramm vajat, csak a hűtőszekrényből, és darálja morzsává liszttel.
Osztja a tojást fehérre és sárgájára. Nincs szükségünk fehérjére. Adjuk hozzá a sárgáját, 1 evőkanál. cukor, vaníliás cukor, 1/4 teáskanál. só, 1 evőkanál. tejfölt és összegyúrjuk a tésztát.
A tészta rugalmasnak bizonyul, nem tapad a kezére, ha nem jól gyűlik össze, akkor tehet még tejfölt. Helyezze a hűtőszekrénybe 30 percre.
Ez idő alatt elkészítjük a tölteléket. Tegyen egy tálba 500 gramm túrót, törjön meg 3 tojást, adjon hozzá 100 gramm cukrot és adjon hozzá keményítőt. Hozzáadok 2 evőkanál kukoricakeményítőt.
Most mindent turmixgéppel simítunk.
24 cm átmérőjű formát veszünk, olajjal kenjük meg. Tesszük a tésztát, és kezünkkel elosztjuk formában, elkészítjük az oldalát.
Tesszük a tölteléket és egyengetjük. Tegyen friss vagy fagyasztott bogyókat a töltelékre. Van egy cseresznyém ma, nem kiolvasztom először.
Előmelegített sütőbe tesszük, és 180 fokon 45 percig sütjük. Süssük aranybarnára. Hűlés közben a torta kissé leülepszik, ahogy kell. Most hagyja kihűlni a tortát, és részekre vágva tálalja teához.
Kívánt esetben meghintheti porcukorral. Ízletes, gyengéd, aromás. Ajánlom, minél könnyebb elkészíteni, próbáld ki.
Ha tetszett a recept, tedd fel az Osztályra, oszd meg a közösségi hálózatokon, vagy írj megjegyzést. Visszajelzése a legjobb jutalom számomra 😘 😘 😘
A részleteket és a főzés részleteit az alábbi rövid videómban láthatja: