#Karácsony Az egyszerűen elkészíthető zsemle finom! A tészta nagyon puha és puha, a töltelék szaftos. Én fagyasztott ribizlit használtam. De bármilyen más fagyasztott bogyót is vehet.
Hozzávalók: Tésztához:, tej, cukor, száraz gyors élesztő, növényi olaj, tojás, liszt, töltelékhez:, fagyasztott ribizli, cukor, keményítő, tetejére:, tojás, szezámmag, porcukor
Főzési mód:
Készítsünk tésztát. Az élesztőt elkeverjük 4 evőkanál cukorral, és felöntjük meleg, de nem forró tejjel. 15 percig hagyjuk kelni.
A felszálló tésztába beleütünk egy tojást, beleöntjük az olajat és összekeverjük.
Részletekben beleöntjük a szitált lisztet, és összegyúrjuk a tésztát. Lehet, hogy egy kicsit több lisztre lesz szüksége, vagy kicsit kevesebbre.
Hagyja keleszteni a tésztát másfél órát. Kétszer fog emelkedni.
A tésztát 10-12 egyenlő részre osztjuk. Forgassa őket kolobokba.
A bogyót fel kell olvasztani, és a levét le kell engedni.
Minden zsemlét tekerjünk tortává. Megkenünk 1 evőkanál ribizlit. Megszórjuk 1 teáskanál cukorral és egy csipet keményítővel.
A tésztát a közepébe gyűjtjük, letakarjuk. Megfordítjuk.
Fedjük le a formát pergamennel. A zsemléket egymástól távol helyezzük el, és 20 percig kelesztjük. Felvert tojással megkenjük. Megszórhatjuk szezámmaggal.
180 C-ra előmelegített sütőben kb 30 percig sütjük. A cukrot ebben az esetben mértékkel nyerjük. még porcukrot szórtam rá.
Jó étvágyat kívánunk!