Véleményem szerint egy olyan zöldségfélét, mint a karalábé, nagyon alulértékelik. Ritkán látható eladó, valamilyen oknál fogva nagyon kevesen termesztik, és valójában több előnye van, mint a brokkolinak. Ez a káposzta nagyon kellemes ízű, csak hatalmas mennyiségű vitamint, rostot és ásványi sót tartalmaz, ami különösen értékes a dietetikában. By the way, a táplálkozási szakemberek ragaszkodnak ennek a zöldségnek a használatához azok számára, akik fogyni akarnak vagy meg akarják tartani a súlyukat. Ha eladó karalábét lát, mindenképpen vásároljon és készítsen belőle különféle salátákat.
Hozzávalók:
Kohlrabi - 300 g
Sárgarépa - 100 g
Fokhagyma - 1 szegfűszeg
Olívaolaj - 3 evőkanál
Fehérborecet - 1 evőkanál
Szójaszósz - 1 evőkanál
Fekete bors - ízlés szerint
Tengeri só - opcionális
Cukor - 0,5 tk
Hogyan kell főzni:
1. A karalábé saláta elkészítéséhez készítse el a listán szereplő ételeket. Jobb, ha fiatal, káposztát veszünk, mivel a nagy gyümölcsök általában rostos héjúak, és sokat kell vágniuk, hogy elérjék a gyengéd közepét. Hámozzuk meg és mossuk meg a sárgarépát.
2. Az első dolog, amit elkészítek, elkészítem az öntetet. Keverje össze az olajat, az ecetet, a szójaszószt egy kis mély tálban, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát. Az összes hozzávalót simára keverjük.
3. Hámozzuk meg a karalábé káposztát, nekem könnyebb ezt megtenni, ha kettévágom. A héjat el kell dobni, szálas és szívós.
4. A karalábét és a sárgarépát lereszeljük a koreai salátákhoz, zöldségeket tegyünk egy mély tálba.
5. Ezután öntsük az öntetet, keverjük össze, és hagyjuk a zöldségeket pácolni egy darabig.
6. Ha tetszik ennek a salátának az ázsiai változata, ízlés szerint adjon hozzá csípős paprikát és friss koriandert - ezek jelentősen gazdagítják a kész étel ízét.
Hihetetlenül könnyen elkészíthető, de nagyon ízletes és egészséges karalábé saláta sárgarépával kész. Osszuk fel, és előételként szolgáljuk fel a főételeket, ízlés szerint minden húshoz jól passzol.
Élvezd!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro