Égett étel – megehetem vagy sem? És miért?
Egy szelet vagy hal megégett, egy kebab elszenesedett a szélein, vagy fekete foltok jelentek meg a zöldségeken a grillről - ülünk és gondolkodunk, mit csináljunk vele. így van?
Egyrészt az étel megjelenése nem lett túl étvágygerjesztő, másrészt az égetett íz elrontja a főzés, sőt a drága termék teljes benyomását.
Nos, csak az étel ára ijeszt meg, tehát ami eléget, az nem akadályozza meg azokat, akik szeretnek pénzt spórolni az élelmiszeren.
Gondolj csak elszenesedettre! Ne pazarold a jót?!
Amerikai tudósok tanulmányai kimutatták, hogy a túl gyakori étkezés vagy vacsora elégett étellel káros lehet.
Mivel az ilyen élelmiszerek jelentősen növelik a súlyos egészségügyi problémák kockázatát. És itt nem csak a rákkeltő anyagok okozhatnak rákot bizonyos esetekben. Ez már ijesztő.
Az égés leggyakrabban, furcsa módon, hatással van a pszichére, és ugyanezen tanulmányok szerint az Alzheimer-kór kiváltó tényezőjévé válik.
Nos, ha belegondolunk a mi egyszerű gyakorlatunkba, akkor az elégetett nem hasznos aktív szén, ahogyan azt valamiért sokan gondolják.
Éppen ellenkezőleg, a szervezetben felhalmozódó káros glikotoxinok ugyanabból az elégetett ételből súlyosan rontják a koordinációt és a memóriát, még fiatal és egészséges embereknél is.
Összefoglalva: a megégett étel nagyon káros! És egyáltalán nem hasznos!
Ahhoz, hogy ez ne forduljon elő, úgy kell főznie, hogy nem vonja el valami más a figyelmét. Például ne lógjon az interneten a burgonya főzése közben, hogy ne kezdjen el sülni.
Ez az egész titka annak, hogy ne égesse el az ételt!
__________________________________________________________________________________________
🔥Ez a cikk a Pulse-tól származik, és az én csatornám a legnagyobb IMPULZUS- Gyertek be, ott menő! ❤️
Tetszett a cikk?
iratkozz fel a csatornára "Kulináris megjegyzések mindenről"
Nem nehéz neked, de örülök!
Köszönöm, hogy a végéig elolvastad!