Egyszerűen varázslatos, illatos sütemények a karácsonyi asztalra és még sok más. A finom narancs-répatorta már az első falattól nyer. Nedves, bőséges diófélékkel, gyönyörű keresztmetszeti színű és lenyűgöző narancs ízű. Egyébként ebben a cupcake-ben a sárgarépa egyáltalán nem érezhető, így mindenkinek ízleni fog!
Az ilyen aromás házi sütemények könnyen és gyorsan elkészíthetők. Annyira egyszerű, hogy tökéletes a mindennapi főzéshez egy család számára. Tehát a karácsonyi ünnepi asztalhoz egy ilyen varázslatos illatos cupcake több mint megfelelő lesz. Ne feledje, hogy a megadott mennyiségű ételből kis sütemény készül. Ezért ha nagy cégnek főz, akkor duplázza meg az összetevőket.
Mindenképpen örvendeztesd meg családod ezzel a finom narancssárga muffinnal, nagyon egyszerű!
Hozzávalók:
- liszt - 200 g
- cukor - 120 g
- vaj - 100 ml
- narancslé - 100 ml
- sárgarépa - 1 db (90 g)
- tojás - 1 db.
- dió - 50 g
- egy narancs héja
- sütőpor - 1 tk l.
- só - 1/3 teáskanál l.
Zománc:
- porcukor - 4 evőkanál. l.
- citromlé
Dekoráció:
- áfonya
- narancs szeleteket
- mandula
Lépésről lépésre recept
1. Először készítsünk keveréket egy cupcake kenéséhez.
Tegyünk 1 evőkanál egy tálba. puha vajat, öntsünk bele 1 ek. l. lisztet és öntsünk bele 1 ek. l. növényi olaj. Az egészet jól simára keverjük. A keverék kész, tégelyben tárolhatod a hűtőben.
2. Kenje meg a cupcake-t az elkészített keverékkel. Ez a keverék nagyon kényelmesen használható bármilyen összetett formában történő sütéshez. Megakadályozza, hogy a termék a falakhoz tapadjon, és a pékáruk épségben tökéletesen kijönnek a formából.
3. Készítsük elő a torta hozzávalóit.
50 g diót késsel aprítunk fel. A dió helyettesíthető mandulával vagy mogyoróval.
Három friss sárgarépa egy finom reszelőn. Körülbelül 90 g súlyú sárgarépa.
4. Egy narancsról finom reszelővel távolítsuk el a héját. Csak a narancssárga részt távolítsa el.
A narancsot félbevágjuk és a levét kicsavarjuk. 100 ml frissen facsart gyümölcslére van szükségünk.
5. A tésztát összegyúrjuk.
Egy tálba törj fel 1 tojást, adj hozzá 120 g cukrot és egyharmad teáskanál sót. Az egészet mixerrel világos habbá verjük.
6. Adjunk hozzá 100 g vajat szobahőmérsékleten. Összekeverjük.
7. Önts ide 100 ml narancslevet. Keverjük újra egy kicsit.
8. Öntsünk 200 g lisztet, 1 tk. sütőport és simára keverjük.
9. A kapott tésztába öntjük a reszelt sárgarépát, az apróra vágott diót és a narancshéjat. Nem mixerrel, hanem spatulával mindent simára keverünk, hiszen már elég sűrű lett a tészta.
10. Tegye át a tésztát az elkészített muffinformába. Van egy 1,5 literes cupcake-m, de egy liter is elég lesz. Spatula vagy kanál segítségével oszlassuk el a tésztát.
11. Mindent betolunk a 170 fokra előmelegített sütőbe és kb 50-60 percig sütjük.
12. Fapálcával ellenőrizzük a készenlétet, szárazon kell kijönni.
A cupcake már kihűlt, kivesszük a formából és egy edényre tesszük, amin az asztalra tálaljuk.
13. Főzés porcukor.
Öntsön 4 evőkanál egy tálba. l. porcukrot és fokozatosan hozzáadjuk a citromlevet. Egy kanállal keverjük össze. Ne öntsön túl sok levet egyszerre. Keverjük össze és figyeljük a máz állagát. Elég sűrűnek kell lennie és nem folyósnak.
14. A kész cukormázzal azonnal megkenjük a torta tetejét.
Amíg a cukormáz meg nem fagy, a tortát áfonyával díszítjük, nálam fagyasztott áfonya, mandula és narancsszelet van. A kész tortát tálaljuk.
A narancsos és répatorta nagyon finomra sikerült. Kellemes citrusos illat, lágy és nedves tészta állag, a máz enyhe savassága. Ez egy felejthetetlen kombináció. A sárgarépa egyáltalán nem érződik benne. Ne feledje, hogy a torta kicsi lesz.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com