Összetevők: csirkemell, burgonya 🥔, padlizsán 🍆, sárgarépa 🥕, hagyma 🧅, kaliforniai paprika 🌶️, csiperke 🍄, ghí 🧈 és növényi olaj 🍧, só 🍶
Főzési mód:
A csirkemellet sós vízben főzzük főni. (NE SÜTJÜK TÚL) Hámozzuk meg a padlizsánt, vágjuk közepes karikákra, ízesítsük sóval, és hagyjuk, amíg a keserűség el nem tűnik. A hagymát, sárgarépát, kaliforniai paprikát, burgonyát, gombát csíkokra vágjuk.
A serpenyőt jól felforrósítjuk, beleöntjük a növényi olajat, először megpirítjuk a gombát, amíg az összes nedvesség elpárolog, és világos aranybarnára sózzuk. Tűz 🔥 közepes. A gombát kiszedjük. Ezután jöjjön a padlizsán, nyomja ki az összes keserűséget a padlizsánból, és küldje el egy serpenyőbe növényi olajjal, süsse mindkét oldalát aranybarnára. Tűz 🔥 közepes. kivesszük. A burgonyát növényi olajban aranybarnára sütjük, sózzuk. Tűz 🔥 közepes. kivesszük.
Vissza a csirkemellhez, kockákra vágva.
Minden hozzávaló készen van 👌🏻 Közepes lángra teszem a serpenyőmet 🔥, hozzáadom a ghit, fedő alatt puhára pirítom (dinszteljük) hagyma, sárgarépa, paprika, só. Ezután hozzáadjuk a csirkemellet, és világos aranybarnára sütjük. Ezután adjuk hozzá a többi hozzávalót, a burgonyát, a gombát és az utolsó padlizsánt. Kész 👌🏻