Az ízletes és tápláló tojásrántotta borsban brokkolival és zöldborsóval remek választás lesz # újév # karácsonyi reggelire és a diétázók számára.
Hozzávalók: piros kaliforniai paprika, tojás, brokkoli (frissen fagyasztva), frissen fagyasztott zöldborsó, sajt kemény, zsírszegény túró, natúr joghurt, fokhagyma, friss fűszernövények: kapor, petrezselyem, koriander, menta, zöldhagyma íz
Főzési mód:
Készítse elő az összes szükséges ételt. A paprikát megmossuk, a fűszernövényeket megmossuk, leszárítjuk, egy gerezd fokhagymát meghámozunk, a fagyasztott brokkolit és zöldborsót kivesszük a fagyasztóból.
Vágjuk fel a pirospaprikát úgy, hogy 3 kb. 1 cm vastag formát kapjunk. Helyezze a borsos formákat egy kis serpenyőbe, adjon hozzá 2 evőkanál. evőkanál vizet, és közepes lángra tesszük. A tojásokat paprikaformákba törjük, körbetesszük a zöldborsót és a brokkoli virágzatát. Zárja le a serpenyőt fedéllel. A vízzár működése közben zárja el a gázt, és főzze az edényt 5-6 percig.
Ekkor reszeljük le a sajtot. A zöldeket finomra vágjuk, majd késsel felaprítjuk. 6 perc elteltével nyissuk ki a serpenyőt, sózzuk, borsozzuk a tojásokat. megszórjuk reszelt sajttal, és csukott fedővel további 3 percig főzzük.
Tegyünk 1-2 ek túróba. l. joghurt, egy gerezd fokhagymát nyomjunk össze, sózzuk, borsozzuk (ízlés szerint) és apróra vágott fűszernövényeket – mindent alaposan keverjünk össze. Egy szelet teljes kiőrlésű kenyérre csípős túrót kenve ízletes és egészséges adalék a kész tojásrántottához.
Jó étvágyat, jó ünnepi hangulatot és ihletet új kulináris remekművek elkészítéséhez!🍽😊 Kérdések, javaslatok, kívánságok - írjátok meg kommentben, mindenkinek szívesen válaszolok.