Nagyon finom, nagyon jó. És könnyen elkészíthető. A fiaimnak és főleg a férjemnek nagyon tetszik ez a torta vagy lapos kenyér (nem tudom, hogy nevezzem helyesen). De a lényeg finom! Nagyon szeretném, ha megpróbálnád!
HOGYAN KELL FŐZNI:
Feltettem az edényt a tűzhelyre. Vizet öntök bele, sót és vajat adok hozzá.
Forralom. Majd lisztet adok hozzá. Egyszerre. És nagyon gyorsan összekeverem. A tészta egy ilyen csomóba fog összegyűlni:
Tedd egy tálba, és hagyd, hogy a tészta kissé kihűljön. Körülbelül 2-3 perc. Többször is megkeverheti - ez gyorsabban lehűti a tésztát.
Ezután egyenként adjuk hozzá a tojásokat, és keverjük össze a tésztát egy keverővel.
Ilyen sima és homogén tésztát kell kapnia:
Minden kemény sajtot finom reszelőre dörzsölök. És keverem.
Sütőpapírral bélelt tepsire terítettem a tésztát. Nagyon fontos! A torta sima papírra tapadhat. Szilikonizált pergament vagy szilikon szőnyeget kell használnia.
A tésztát egy spatulával elterítem, hogy a tésztaréteg legfeljebb 5 mm legyen. Nedves kézzel "egyenetlen "vé teszem a tésztaréteget (hogyan csinálom, a cikk elején látható videón jól látható).
A tepsit 180 fokosra előmelegített papírba tettem 25-30 percig. Nézz be a kemencédbe! 5 percet igénybe vehet. A torta jól meg fog emelkedni, majd leesik - annak kell lennie.
Darabokra vágva megkóstolhatja! Ez finom! Magasan! Próbáld ki! Egyébként nem kell sajtot adni hozzá. Készíthet desszertet - a tetejére szórja meg a tésztát cukorral és fahéjjal. Finom is!
RECEPT:
• Vaj - 100 g
• Víz - 200 ml
• Só - csipet
• Liszt - 130 g
• Tojás - 3 db.
• Sajt - 50 g