Az Enchilada egy mexikói étel. Ez egy vékony sütemény, amelybe a tölteléket csomagolják. Mint a mi shawarmánk, de sokkal finomabb. 🔥
Hozzávalók: hagyma, csirke filé, sárgarépa, kaliforniai paprika, paradicsompüré, víz, só, keverék paprika, őrölt koriander ízlés szerint, fokhagyma, fűszernövények, sajt, kukorica, lavash, sárgája, bármilyen olaj vágy
Főzési mód:
Egy serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát, és hozzáadjuk a reszelt sárgarépát. vágjuk a csirkefilét egy kis négyzetre, és adjuk hozzá a hagymához és a sárgarépához. 10 percig sütjük. Ezután adjunk hozzá apró kockákra vágott kaliforniai paprikát, vehetünk sokszínű, csípős paprikát (opcionális), paradicsompürét, vizet, sót és fűszereket. Keverjük össze és pároljuk 15 percig alacsony lángon. Adjunk hozzá fokhagymát és fűszernövényeket. Keverjük össze és kész is a töltelék!
A lavashom vékony, egy nagyot kettéhajtottam. Megkenjük a tölteléket, a kukoricát és megszórjuk sajttal. Feltekerünk, mint egy shawarma. Sütőpapíros tepsire tesszük (takarjuk sütőpapírral). Kenjük meg sárgájával és szórjuk meg sajttal. 170-180 fokos hőmérsékleten kérgesedésig küldjük sütni. Három nagyot kaptam, kisebbeket biztosan tudsz csinálni.
Nagyon finom, próbáld ki. Jó étvágyat kívánunk. 🤤🤤🤤