Ez a cukkini csak öröm! Főzni fogja őket újra és újra, mert finomak - azonnal megeszik. Ezt az ételt egyébként "tök rögöknek" is nevezik. Főzd meg ma ezeket a cukkinit, olyan finom, hogy nem várhat sokáig!
Készítmény:
Szükségünk van egy közepes méretű cukkinire. "Botokkal" (kockákkal) vágtuk, szemmel vágtam, de a mérete kb 1,5x6 cm. Ha a cukkini fiatal, akkor nem kell levágnia róla a héjat.
Ízlés szerint meghintjük a cukkinit sóval, borsozhatunk, és csak pár percig hagyjuk. Nem kell sokáig tartania őket, különben elkezdenek kiválasztani a levet. És csak a só és a fűszerek felszívására van szükségünk rájuk.
Készítsünk elő három tálat. Az elsőben lesz egy tojásunk (1-2 db), villával simára verjük. A másodikban - liszt, a harmadikban - kenyérmorzsa. Kívánt esetben adhat egy kis reszelt sajtot a zsemlemorzsához. De személy szerint szeretem ezt a receptet anélkül. Sajtot teszek hozzá, amikor sütőben sütök, de ott már vannak más receptjeim.
Most egy darab cukkinit veszünk, mártsuk először egy tojásba, majd lisztbe, majd zsemlemorzsába forgatjuk. Ezután azonnal tegye egy serpenyőbe, és minden oldaláról aranybarnára sütje.
Készítsen egy egyszerű, de finom szószt a cukkinihez. A tejfölt és a majonézt egyenlő arányban keverjük össze egy tálban, adjunk hozzá 1-2 gerezd fokhagymát és kaprot. Ha nem vagy sós, adj hozzá egy csipet sót a mártáshoz.
Tálaljon forró cukkinit. Kívül finom ropogós kérge van, belül viszont puha és lágy. A cukkini rögök csak elszállnak ezzel a mártással!
Az ilyen panírozott cukkinit olajban egy serpenyőben meg kell sütni. Nem működnek a sütőben. Jó étvágyat, barátok!
Olvassa el még: Cukkini egy táskában télire. Reszelőre dörzsölöm, és azonnal csomagokban
Ha tetszik a cukkini recept, kérjük, tetszik. Iratkozzon fel a csatornára is, nehogy lemaradjon az új receptekről és cikkekről. Köszönöm!