#testonepizza #pizza #újévi kaland #karácsony A tészta maradéka fagyasztóban tárolható, kiolvasztás után nagyon jó érzés!
Hozzávalók: Tészta, liszt, liszt tészta sodráshoz, száraz élesztő, só, cukor, meleg víz, napraforgó olaj, szósz, tejföl, majonéz, fokhagyma, apróra vágott kapor, töltelék, szalámi, szelet, olajbogyó, suluguni sajt, paradicsom
Főzési mód:
Egy tálba öntjük a lisztet, az élesztőt, a sót, a cukrot, és elkeverjük. Öntsünk egy pohár meleg vizet, és alaposan keverjük össze.
Adjunk hozzá napraforgóolajat, és fokozatosan adjunk hozzá egy kis lisztet, a tészta ne ragadjon a kezünkhöz, formázzunk labdát.
Takarjuk le tiszta törülközővel, és hagyjuk kelni 40 percig. Amikor a tészta térfogata 2-szeresére nő, kinyújtjuk a szükséges átmérőt (nekem 32 cm), egy kört, és egy tepsibe tesszük. Jobb, ha előtte pergamennel letakarjuk a formát. Villával szúrjuk meg a tésztát, hogy a pizza ne buborékoljon sütés közben.
Egy tálban keverjük össze a tejfölt, a majonézt, az apróra vágott kaprot és az apróra vágott fokhagymát, keverjük össze. Kenjük meg a pizzát a kapott szósszal. Ezután rétegesen kirakjuk a tölteléket: reszelt sajtot, szalámit és apróra vágjuk.
A következő réteg olívabogyó és paradicsom, félbevágva. A tetejére szórunk egy kevés reszelt sajtot.
180°C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. Fogpiszkálóval ellenőrizhető, hogy a tészta szúrásakor a fogpiszkáló szárazon jön-e ki, kész a pizza.