#Más nap a szilveszteri asztal nem képzelhető el fényes, eredeti díszítésű saláták nélkül. Ezért azt javaslom, hogy kedveskedjen vendégeinek az "újévi csizma" salátával. A csirke-sajtos saláta egyszerűen elkészíthető, ízében hibátlan, újévi módon gyönyörű.
Összetevők: csirkefilé, kemény sajt, tojás, lilahagyma, gránátalma (nagy), majonéz, cukor, só, őrölt fekete bors
Főzési mód:
Készítse elő a szükséges ételeket az újévi csirke salátához. A csirkefilét sós, forrásban lévő vízben puhára főzzük (kb. 20 perc), majd lehűtjük. A tojásokat keményre főzzük (8-10 perc), és lehűtjük.
A vöröshagymát késsel finomra vágjuk.
A hagymát egy kis tálba tesszük, ízlés szerint cukrot és borsot adunk hozzá.
Öntsük fel teljesen a hagymát forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni 10 percig.
A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
Hámozzuk meg a tojásokat. Válasszunk szét egy fehérjét, a többit reszeljük le durva reszelőn.
A kihűlt főtt csirkefilét közepes méretű darabokra vágjuk.
A hagymáról leöntjük a vizet, kinyomkodjuk. Egy tálban keverjük össze a hagymát, a tojást, a sajtot (keveset hagyjunk a salátaöntethez) és a csirkefilét. Add hozzá Mayo-t.
Keverjük össze a csirke-sajt salátát, és tegyük megfelelő csizmaformájú edényre
Készítsen salátát az újévre. Rakja ki a "csizma talpát" sajtforgáccsal. Finomra reszelt fehérjével formázzuk meg a csizma tetejét. A többit pedig szorosan fedjük be gránátalma magokkal. Kívánság szerint kötőelemeket készíthet a sajtból. Ennyi, kész az ünnepi újévi csizmasaláta!