Szereted a zöldségsalátákat? Főleg egy finom öntettel? Tudod, milyen "tiltott gyümölcsünk" van ma? Akkor ez a bejegyzés hasznos lesz számodra!
Általában salátánkat majonézzel, ritkán növényi olajjal ízesítjük. Még ritkábban - joghurt.
És szinte soha - citromlé, mustár, olaj és valami más alapú öntetet készítenek.
Ha a "soha" kategóriába esik, és jobban szereti az érdekes salátaönteteket, és a majonéz nem jó, akkor a kísérlet kedvéért próbálja meg a citromlevet helyettesíteni... grapefruitlé! Citromlé vagy ecet helyett.
Higgye el, nagyon meg fog lepődni, hogy egy ilyen zöldségsaláta-öntet gyengédebb és aromásabb lesz.
Csak a fehér filmekkel és a válaszfallal legyen óvatos - keserűséget adnak.
És most egy kis története ugyanannak a "tiltott gyümölcsnek", ahogyan azt sejteni lehetett, természetesen a grapefruitról.
A grapefruit fényes, lédús, gyönyörű és hihetetlenül egészséges gyümölcs! Főleg holtszezonban, mert vitaminokban gazdag, ami azt jelenti, hogy javítja az immunitást.
Emellett antioxidánsokkal telíti bőrünket, fanyar íze miatt csökkenti az étvágyat és segíti a fogyást.
Érdekes módon az ókorból nincs bizonyíték a grapefruitról. Mert akkor még nem léteztek.
Az 1-2. századi kéziratokban. IDŐSZÁMÍTÁSUNK ELŐTT. említik a citromot és a narancsot. Még a mandarinokról is, ha belemélyedsz a kéziratokba, találhatsz valamit párezer évvel előttünk. De a grapefruitról nincs szó!
A helyzet az, hogy ez a csodálatos citrus sokkal később vált ismertté a világ számára.
Mégpedig 1750-ben. Ezt Griffiths Hughes walesi botanikus-pap vagy más források szerint Griffith Hughes tiszteletes (1707 - 1758 körül) tette.
Barbadoson volt keresztény misszióban, és miközben párhuzamosan botanikát tanult, természettudós pap, belenézett a Bibliába is. És mit látott ott?
Erről Hughes megírta a "The Natural History of Barbados" című könyvet, amelybe belefoglalta egy, a civilizált világ számára akkor még ismeretlen grapefruit első leírását.
Mivel egy pap, Griffith a grapefruitot a megfelelő névvel jelölte, a gyümölcsöt "tiltott gyümölcsnek" nevezte, mivel úgy gondolta, hogy Ádám és Éva volt az oka annak, hogy kiűzték a Paradicsomból.
Hughes munkáját nagyra értékelte K. Linné, de sokan akkor "tudományos csalásnak" tartották.
Tudod miért? Mert senki sem tudta elhinni, hogy a természet a citrom és a narancs között tud valamit alkotni, esetleg egy gránátalma is részt vett benne. Ezt csak csalók tudták megtenni, vagy valamiféle csodát kreáltak... istenek?!
A vörös pépes piros gyümölcs tiltott gyümölcse nem sokáig volt, mivel valamivel később a jamaicai kereskedők átnevezték a "grapefruit"-ra. Mit jelentett valójában... szőlő gyümölcs!
Nos, hol van a szőlő (angolból a grape), kérdezed? Ezt soha nem fogjuk látni, hiszen nem a grapefruit termő vidékén élünk, hanem ezek a gyümölcsök nőnek, az ágakon gyűlnek össze valódi, szőlőformára emlékeztető kefékben.
Ez minden mára!
__________________________________________________________________________________________
🔥Ez a cikk a Pulse-tól származik, és az én csatornám a legnagyobb IMPULZUS- Gyere be, ott menő! ❤️
Érdekes és hasznos volt számodra?
iratkozz fel a csatornára "Kulináris megjegyzések mindenről"
Nem nehéz neked, de örülök!
Köszönöm, hogy a végéig elolvastad!