#fast Remek lehetőség egy egyszerű és gyors, de egyben ízletes és kiadós vacsorához: lédús rakott csirkehús.
Hozzávalók: csirke filé (mell vagy egyéb csirkerész), közepes hagyma, búzadara, só, bors, fűszerek, alma (lehetőleg savanyú fajták), félkemény sajt, tojás, bármilyen zsírtartalmú tejföl vagy 100 ml krém
Főzési mód:
Töltelék főzése egy rakotthoz. Ehhez vágja fel a csirkét és a hagymát egy húsdarálóban vagy turmixgépben. Én turmixgépet használtam, így először a húst és a hagymát apróra vágtam.
Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük (én sót, őrölt fekete borsot, kész csirkehús keveréket, kevés édes paprikát, fokhagymát) jól összekeverjük. A tölteléket általában kézzel gyúrom. A darált hús puhasága és a lé megtartása érdekében egy evőkanál búzadarát keverünk hozzá.
A tepsit kikenjük vajjal és megszórjuk reszelt zsemlemorzsával. Az elkészített darált húst kiterítjük, egyenletes rétegben elosztjuk és elsimítjuk.
A sajtot nagy reszelőn bedörzsöljük.
Az almát megtisztítjuk a héjától és a magjától, és durva reszelőn is bedörzsöljük. Azonnal szeretném elmondani, hogy az alma, mint különálló összetevő, nem érezhető a kész rakottban. Szaftosságot és könnyed, édeskés jegyet adnak. A lényeg az, hogy ésszerű mennyiségben helyezzük el őket.
Az almát egyenletes rétegben rákenjük a darált húsra.
A kiöntéshez 2 tojást egy tálba törünk, sózzuk, borsozzuk, tehetünk bele egy kis csirkehús fűszert, tejfölt vagy tejszínt és villával vagy habverővel homogén masszává törjük.
A tetejére öntjük, elosztjuk és megszórjuk reszelt sajttal.
180 fokra előmelegített sütőben megsütjük. A formát a közepére tesszük, fel-le melegítjük. A rakott főzés körülbelül 40 percig tart. Az én sütőmben 35 perc alatt elkészült a rakott.
Nagyon lédús és finom rakott!
Jó étvágyat kívánunk! Lepje meg magát és szeretteit finom ételekkel!