Láttam az interneten egy érdekes módszert a zsemle faragására, és úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Gyönyörű és finom lett. #péksütemények
Összetevők: Tej, Sütőtökpüré, Száraz élesztő, Cukor, Só, Növényi olaj, Liszt, Szóró, Fahéj, Cukor, Lezona, Sárgája, Tej
Főzési mód:
Keverje össze a meleg tejet meleg pürével. Adjunk hozzá sót, cukrot, olajat, élesztőt és keverjük össze. Szórjuk meg a lisztet, gyúrjuk a tésztát. Fedjük le és hagyjuk 30-40 percig.
A tésztát összegyúrjuk. A kényelem kedvéért két részre osztva. Mindegyiket osszuk további 6-8 részre. Nyújtsunk ki egy kört a munkadarabból, ne legyen túl vékony. Keverjük össze a cukrot a fahéjjal és szórjuk rá a munkadarabot. Vágjuk 4 egyenlő részre.
Hajtsa félbe minden darabot. És rakd őket egymásra.
Az éles végekkel felfelé fordítsuk az üreseket, és nyomjuk meg, ehhez én kínai pálcikát használok (hosszú ceruzát vagy ecsetet is használhatunk).
Levelet formálunk. Ehhez a felső rész végeit összekötjük, a többit pedig egymáshoz, az előző rész közepéhez nyomjuk.
A levél tetejét megfogva húzzuk ki a botot, és formáljunk lófarkat.
A zsemléket kivajazott tepsire tesszük, szalvétával letakarjuk és 10-15 percig kelesztjük. Kenje le lezonnal. 180°C-on 20-25 percig sütjük. Boldog teát!
Iratkozz fel, barátok leszünk a receptekkel. 🍽️ Szívesen fogadok fotókritikákat. 🤗