Ezeket a napfényes és lédús csirkeszeleteket zöldségekkel a családomban imádom! Gyengédek, ízletesek és étvágygerjesztőek. Az ilyen szeleteket még a kis nyűgös evők is nagyon kedvelik.
Az ilyen zöldséges csirkeszeletek alkalmasak arra, hogy egy ismerős ételt fényes ízzel és megjelenéssel diverzifikálni kívánnak. Az alakot követők is értékelni fogják. Bennük a sovány csirkehúst zöldségekkel és fűszernövényekkel kombinálják, ami duplán egészségesebbé és ízletesebbé teszi őket. A rendelkezésre álló összetevőkből készülnek.
Ha teljesen kalóriaszegény opciót szeretne, akkor a csirkeszeleteket egy tapadásmentes serpenyőben olaj nélkül süsse meg.
A lédús, zöldséges csirkeszeletnek ez a változata biztosan meghonosodik az étlapodban!
Hozzávalók:
- csirke filé (darált hús) - 500 g
- sárgarépa - 1 db.
- hagyma - 1 db.
- tojás - 1 db.
- liszt - 50 g
- petrezselyem - 1 csokor
- só - 1 teáskanál. l.
- őrölt bors - ízlés szerint
- növényi olaj - sütéshez
Lépésről lépésre recept
1. Moss meg fél kilogramm csirkefilét és vágd fel. A húsdarabokat húsdarálóban megcsavarjuk. A filé mellett használhatja a csirke hasított testének más részeit is, vagy vásárolhat kész darált csirkét.
2. Egy hagymát vágjunk apró kockákra.
Három sárgarépa egy finom reszelőn.
Egy kis csokor petrezselymet apróra vágunk.
3. A megfőtt darált húshoz adjunk apróra vágott hagymát, reszelt sárgarépát, petrezselymet, törjünk fel egy tojást, 50 g lisztet. Ízlés szerint bors és só kb. 1 tk. só.
Mindent jól összekeverünk. Ha a töltelék folyékonynak bizonyul, adjunk hozzá még egy kis lisztet.
4. A megfőtt darált húsból szeleteket formázunk. Egy szelet körülbelül 1 evőkanál darált hús.
5. Helyezze a szeleteket egy kis mennyiségű növényi olajjal előmelegített serpenyőbe.
Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön süssük az egyik oldalukat körülbelül 5 percig.
Ezután fordítsa át a szeleteket a másik oldalára, és ismét fedje le a serpenyőt. A másik oldalát is 5 percig sütjük.
Ebből a hozzávaló mennyiségből 14 darab szelet lett.
A megfőtt húsgombócokat kivesszük a serpenyőből, és tálaljuk.
Ezek a zöldséges csirkeszeletek melegen és hidegen is nagyon finomak. Nagyon könnyű elkészíteni, felnőttek és gyerekek egyaránt szeretik.
videó recept
A recept a főzőoldalamról származik gotovimop.com