#tyúk
Hozzávalók: csirkemell filé, koktélparadicsom, vaj, szárított paradicsom olaj, fokhagyma, apró hagyma, só, bors, paprika, paradicsompüré, tejszín 20%, csirkehúsleves, pesto:, fenyőmag (pörkölt), szárított paradicsom, szárított paradicsom olaj, fűszerkeverék aromás fűszerekből, reszelt parmezán, paradicsom szósz
Főzési mód:
A pestohoz az összes hozzávalót turmixgépben turmixoljuk.
A csirkefilét sózzuk, borsozzuk, fűszerpaprikával ízesítjük. Masszírozza jól. A csirkét vajban 5-8 perc alatt mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Tányérra tesszük és lefedjük alufóliával.
Ugyanabban a serpenyőben adjunk hozzá 2 evőkanál. vízzel, és 2-3 percig pirítjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Ezután hozzáadjuk a félbevágott koktélparadicsomokat, 2-3 percig főzzük, amíg a paradicsom megpuhul. Ezután törjük össze a paradicsomot, adjuk hozzá a paradicsompürét, öntsük fel a csirkehúslevessel (ha sótlan a leves, sózzuk). Felforral.
A pestót és a tejszínt a serpenyőbe tesszük, simára keverjük. Adjuk hozzá a csirkét a szószhoz, és főzzük körülbelül 5-7 percig. Tálaláskor tehetünk bele friss bazsalikomleveleket, fenyőmagot és reszelt parmezánt.