#újév #piknik
Hozzávalók: csirkecomb 600g, hagyma, só, fűszerek, bors, őrölt koriander, füstölt paprika, fokhagyma, Pácolt hagyma:, Lilahagyma 1db, só, cukor, csipet, borecet 2. l., kapor, korianderzöld 50g, só, cukor, Paradicsom, evőkanál. borecet, örmény lavash, kapor
Főzési mód:
Darált hús főzése. A csirkecombokat darabokra vágjuk, és egy nagy grillen lévő húsdarálóban kihagyjuk. A hagymát is kihagyjuk, mindent jól összekeverünk, fűszerekkel ízesítjük, és ami a legfontosabb, leverjük, hogy ragacsos legyen a darált hús. Ecetes hagyma főzése.
A snack klasszikus változatának elkészítéséhez vágja a hagymát és a zöldeket vékony félgyűrűkre. Adjunk hozzá sót, cukrot és ecetet, majd mindent alaposan keverjünk össze. Tálalás előtt hagyjuk állni a hagymát 10-15 percig.
A darált húst kis adagokra osztjuk, és vízben enyhén megnedvesített kézzel kis „szeleteket” formázunk a darált húsból. Egy adag darált húst egy fanyársra fűzünk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és előmelegített sütőbe tesszük. Állítsa a hőmérsékletet a maximumra (grill felül-alul) 10-15 percig. A sütőből hibáztatjuk. Tegye a pita kenyeret, a lyulyát, a zöldeket, a paradicsomot és az ecetes hagymát egy tányérra. Chimichurri szósszal tálalom. Jó étvágyat kívánunk... Piknikezni...