Ez a torta csak egy bomba 💥🤩, mega csokis 🍫, kellemes kiwi savanyú 🥝 és nagyon finom, olvad a szájban 🤤😋💖))) Nem is gondoltam volna, hogy ilyen finom lesz!!! Bátran ajánlom, hogy főzzön, szívesen látok fotókritikákat 🤗))) #bemutató #vakáció
Hozzávalók: Tészta:, tojás, étcsokoládé, cukor, cukor, só, Tejszín:, legalább 33-35% zsírtartalmú tejszín, porcukor, érett kivi (kedvenc gyümölcs vagy bogyó), Zöld ételfesték választható
Főzési mód:
A csokoládét apróra törjük, vízfürdőben simára olvasztjuk, levesszük a tűzről és kissé lehűtjük.
A tojásokat sárgájára és fehérjére válasszuk. A tojásfehérjét egy csipet sóval habosra verjük.
Fokozatosan adjunk hozzá cukrot (2 evőkanál), és verjük stabil csúcsokig.
A sárgájához hozzáadjuk a maradék cukrot, habos habbá verjük.
A mixer közepes sebességén a sárgájához adjuk a csokoládét, jól simára keverjük.
Most óvatosan, négy megközelítésben adjuk hozzá a felvert fehérjéket, keverjük össze egy spatulával alulról felfelé.
A tepsit szilikonozott pergamennel lefedjük, a tésztát egyenletesen elosztjuk a tetején egy spatulával, 180 °C-ra előmelegített sütőben 15-18 percig sütjük, a kész süteményt teljesen lehűtjük.
Most készítsük el a krémet: a tejszínt lassan, fokozatosan növelve elkezdjük felverni, a végén porcukrot adunk hozzá.
A kivim megtisztítjuk, 1-et a díszítésre hagyunk, 2-t apró kockákra vágunk.
A tejszín 1/3-át elválasztjuk a tejszíntől, hozzáadjuk az apróra vágott kivit, jól összekeverjük, mehet bele zöld ételfesték. A maradék krémtől a díszítéshez válasszuk el egy kicsit, a többit osszuk 2 részre.
Most megformázzuk a tortánkat: a tortát 4 egyforma részre vágjuk, az elsőt széles tálra tesszük és a krém 1/2-ét elosztjuk a tetején.
A tetejére 2 tortát kenünk, kiwivel elosztjuk a krémet → 3 torta → a krém második fele → az utolsó torta. A fenntartott krémmel megtévesztjük a torta tetejét és oldalát, ízlés szerint díszítjük.
Jó étvágyat 😋!!!