Milyen egyszerű, olyan finom😋😋, házi, illatos, egyszerű leves, pont ami kell egy hideg téli estén👍, a házi, házi tészta teszi különlegessé🙂, akkor mi van? Főzzünk?
Hozzávalók: csirke. leves. készlet, hagyma, babérlevél, szemes fekete bors, só, kapor, zöldhagyma, Tésztához: tojás, liszt, só
Főzési mód:
Húsleveshez érdemesebb csontos csirkét venni, leveskészletet, lehet csirkecombot, de mellet nem - az nem adja meg a kellő gazdagságot a levesnek.
Forrás után leszedjük a habot, picit sózzuk, hozzáadjuk a hagymát, borsot, babért.
A lisztet egy tálba öntjük, hozzáadjuk a tojást és a csipet sót, összegyúrjuk a meredek tésztát. A tojás méretétől függően több-kevesebb lisztre lehet szükség.
A tésztát fóliával vagy törülközővel letakarva 10-15 percig pihentetjük.
Ezután a tésztát vékony rétegre nyújtjuk, az asztalt liszttel megszórva.
A tésztát tetszőleges szélességű csíkokra vágjuk, egymásra halmozzuk, megszórjuk liszttel, hogy ne ragadjanak össze, tésztára vágjuk. Tedd egy törülközőre, hogy kissé megszáradjon.
A kész csirkét kiszedjük, a húslevest leszűrjük, vagy a fűszereket szűrővel leszedjük, a húst a csontokról leszedjük, ha szükséges feldaraboljuk, a húsdarabokat visszatesszük a serpenyőbe.
A tésztát a forrásban lévő leveshez küldjük. A frissen főtt tésztát pár másodpercig főzzük, ezért közel egy perc múlva kapcsoljuk le a tűzhelyet, tegyük bele az apróra vágott zöldeket, fedjük le, hagyjuk állni 5-10 percig, és tálaljuk🙂.
Jó étvágyat 🤗🤗🤗.