A tésztán túró hozzáadásával főtt zsemlét szokatlan morzsával kapják: a legfinomabb és legszellősebb. Ezen kívül gazdag krémes ízük és aromájuk van. Ugyanakkor ott nem érezni a túrót, a szemcséi feloldódnak a tésztában. # kukpad4 # zsemle # túrós péksütemények # sütés Piték, levesek, a második, Itt minden ételt találunk. Ön a kulináris titkok ismerője. Köszönjük ezt a Cookpadnak!
Hozzávalók: túró, tej, cukor, vaj, tojás, friss élesztő (száraz - 7 g), vaníliás cukor, só, liszt, mazsola
Főzési mód:
Az élesztőt egy tálba morzsoljuk, a teljes mennyiségből hozzáadunk egy evőkanál cukrot és néhány evőkanál lisztet. Adjunk hozzá tejet, jól keverjük össze, fedjük le, és hagyjuk 20 percig meleg helyen. Egy tálban, ahová a tészta simára kerül, keverjük össze a tojást és a fehérjét (a sárgáját hagyjuk a kenéshez), a cukrot, a vaníliás cukrot, a sót és a túrót. A túrót finomra kell venni, különben szitán kell átdörzsölni.
Adjunk hozzá tésztát, mazsolát, ha szükséges, keverjük össze. A lisztet hozzáadva gyúrjuk a tésztát. A liszt mennyiségét szükség esetén módosítani kell, mert az a túró nedvességtartalmától függ. Letakarjuk és 1,5 órán át meleg helyen kelesztjük. Ezután összegyúrjuk a tésztát és tetszőleges számú részre osztom, én elosztom 12-vel. Minden darabot golyóvá forgatunk, és sütőpapíros tepsire helyezzük. Fedjük le fóliával, hagyjuk 20 percig.
Két evőkanál tejjel elkevert sárgájával megkenjük. 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. Koncentrálj a sütődre. További részletekért nézd meg a Jó étvágyat című videót!